퍼프 라이스 파이

8 인분
1 시간 20 분

퍼프 라이스 파이는 어떻게 만드십니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉동실에서 퍼프 페이스 트리를 제거하십시오. 비 효모 또는 효모를 사용할 수 있습니다. 나는 효모 퍼프 반죽을 층으로 가져 갔다. 반쯤 익을 때까지 끓는 소금물에 쌀을 끓여서 소쿠리에 넣으십시오. 당신의 맛에 쌀을 가져 가십시오, 나는 긴 곡물을 가지고 있습니다. 평균적으로 쌀은 12-20 분 동안 익을 때까지 익히고 (패키지 참조) 지정된 시간부터 1/2 또는 2/3을 요리합니다.

표면에 유해한 박테리아가있을 수 있으므로 따뜻한 물로 계란을 소다로 씻으십시오. 계란을 삶고, 차갑고, 껍질을 벗기고 주사위로 끓이거나 거친 강판 위로 창살하십시오. 냅킨 또는 종이 타월로 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 채소를 맛보세요. 나는 파슬리를 가져 갔다.

쌀, 삶은 계란, 사워 크림 및 허브를 깊은 그릇에 넣습니다. 사워 크림 대신 클래식 요구르트를 섭취하거나 사워 크림을 마요네즈와 혼합 할 수 있습니다.

맛을 내기 위해 소금과 후추, 모든 것을 잘 섞으십시오.

반죽이 실온에서 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 반죽의 상단 층이 건조 될 수 있기 때문에 패키지에서이를 수행하는 것이 좋습니다. 약 3 시간이 걸릴 수 있습니다.

반죽, 밀가루로 작업 할 표면을 뿌립니다. 각 반죽 판을 동일한 사각형으로 굴립니다.

양피지로 베이킹 시트를 만들고, 해바라기 기름으로 양피지에 기름칠을 할 수 있습니다. 입증 된 종이로 작업했기 때문에 반죽에 달라 붙지 않을 것임을 확신했습니다. 양피지를 위해 반죽의 첫 부분을 배치하십시오.

전체 채우기를 맨 위에 놓고 주변 전체에 골고루 펴서 양쪽에 1cm를 남깁니다.

반죽의 두 번째 층으로 덮으십시오.

파이의 가장자리를 부드럽게 연결하고 꼬집습니다.

포크 또는 이쑤시개를 사용하면 파이의 전체 표면에 구멍을 뚫어 스팀 출구와 골고루 굽는 데 도움이됩니다.

남은 계란을 가져다가 그릇에 넣고 포크 나 털로 몇 분 동안 털어냅니다.

실리콘 브러시를 사용하여 구타 계란으로 파이 표면 전체를 닦으십시오.

파이를 25-30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐으로 보내십시오. 시간은 대략 각 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 완성 된 파이에는 아름다운 황금 껍질이 있습니다.