소타의 매화 플립 파이

10 인분
1 시간 20 분


1. 반죽. 설탕과 바닐라 설탕으로 부드러운 버터를 문지릅니다. 계란, 소금, 우유 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 믹서로 모든 것을 철저히 털어냅니다. 밀가루와 분쇄 아몬드를 붓습니다. 믹서를 부드러운 질량으로 이길 수 있습니다.

2. 채우기. 자두를 씻고 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오.

3. 카라멜. 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 설탕과 코냐를 넣으십시오. 끓여서 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오.

4. 버터 그리스 베이킹 접시의 바닥에 자두를 잘라 내십시오. 뜨거운 카라멜을 조심스럽게 붓습니다. 레이어가 혼합되지 않도록 반죽을 카라멜에 조심스럽게 넣습니다.

5. 약 35 분 동안 180 ° S에서 케이크를 굽고 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오.

6. 오븐에서 완성 된 케이크를 꺼내고 수건으로 덮고 10 분 동안 두십시오. 그런 다음 부드럽게 접시 위로 뒤집습니 박하로 장식하십시오.