오븐 무성한 케 피어에 사과를 곁들인 샬럿

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1 시간

kefir에 사과로 무성한 샬럿을 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 신맛이 나거나 달콤한 품종의 사과를 먹으십시오. 설탕은 사과의 산 또는 단맛과 맛 선호도에 따라 위 또는 아래로 조정할 수 있습니다. 밀가루를 체를 통해 미리 체로 포화시켜 산소로 포화시킵니다. 이 덕분에 완성 된 파이가 더 웅장 할 것입니다.

별도의 유리에서 가열 된 케 피어를 실온과 소다와 혼합하고 1-2 분 동안 그대로 두십시오. 발효 우유 배지에서 소다는 빠르게 반응합니다. Kefir는 거품을 일으키기 시작하고 부피가 약간 증가합니다.

반죽을 만들려면 설탕으로 계란을 약간 털어 내십시오. 강하게 이길 필요는 없습니다. 모든 것이 잘 섞여 거품으로 변하기 시작합니다.

kefir와 소다를 계란에 붓고 저어줍니다. 혼합 할 때 전체 질량이 거품으로 덮여 있음을 알 수 있습니다. 이로 인해 반죽은 베이킹 할 때 잘 올라갑니다.

밀가루를 붓고 부드러워 질 때까지 반죽을 반죽하여 밀가루 덩어리가 남지 않도록하십시오. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다.

완성 된 반죽은 매우 두껍습니다. 일관되게 튀김을위한 반죽처럼 보입니다.

사과를 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 나는 껍질을 떠난다. 원하는 경우 잘라낼 수 있습니다.

베이킹의 경우 분리 가능한 형태를 사용하는 것이 편리합니다. 양피지로 베이킹 접시 (직경 18cm) 를 덮고 반죽의 2/3를 붓습니다. 준비된 사과를 반죽의 전체 표면에 뿌립니다. 원하는 경우 사과에 소량의 계피를 뿌릴 수 있습니다.

남은 반죽을 사과에 붓습니다. 주석을 예열 된 오븐에 40-50 분 동안 180도까지 놓습니다. 정확한 시간은 오븐 자체에 따라 다릅니다. 파이는 입에 물을주는 황금색이되어야합니다.

파이의 준비 상태는 나무 꼬치로 확인할 수 있습니다. 파이를 피어스하고 곧장 꺼냅니다. 건조하면 파이가 준비됩니다.

주석에서 완성 된 파이를 제거하고 조금 식히십시오. 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

좋은 티 파티를하세요!