말린 과일과 견과류를 곁들인 크리스마스 케

10 인분
3 일 2 시간 20 분

크리스마스 파이를 어떻게 굽습니까? 말린 과일을 곁들인 견과류는 미리 강한 향기로운 알코올에 담가야합니다. 코냐 또는 위스키가 적합합니다. 말린 과일 중에서 말린 살구, 무화과, 건포도 및 설탕에 절인 과일이 있습니다. 그리고 견과류에서-헤이즐넛, 캐슈, 땅콩 및 아몬드. 맛에 맞게 말린 과일과 견과류를 선택하거나 완성 된 혼합물을 섭취 할 수 있습니다. 매운 파이를 좋아한다면 계피, 분쇄 생강, 카 다몬 및 작은 분쇄 정향을 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 향신료 한 티스푼.

말린 과일을 씻고 잘게 썬 그릇에 옮기고 견과류를 넣고 위스키 위에 붓습니다. 술을 마시지 않으면 규칙적인 끓는 물을 사용할 수 있습니다. 그러나 파이의 맛은 완전히 다릅니다. 모든 액체를 흡수하려면 혼합물이 필요합니다. 하루 종일 3 일이 걸렸습니다. 끓는 물은 고온으로 인해 훨씬 빠릅니다.

파이를 위해 모든 재료를 준비하십시오. 이때까지 말린 과일은 부풀어 오르고 위스키를 흡수해야하며 견과류는 부드러워 져야합니다. 우리는 실온에서 기름과 계란을 섭취합니다.

부드러운 버터를 그릇에 옮기고 설탕과 바닐라 설탕에 붓습니다.

털로 설탕을 버터에 약간 저어 믹서의 고속으로 측면 주위에 흩어지지 않도록합니다. 그런 다음 푹신해질 때까지 4 분 동안 혼합물을 털어냅니다.

한 번에 하나씩 닭고기 알을 혼합물에 넣고 균질해질 때까지 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

2 큰술은 밀가루와 말린 과일을 섞습니다. 이런 식으로 베이킹 할 때 견과류가 바닥에 닿지 않을 것으로 믿어집니다.

밀가루와 베이킹 파우더의 나머지 부분을 반죽에 넣습니다. 최고 등급의 밀가루. 맛을 내기 위해 반죽에 소금 한 덩어리를 넣을 수 있습니다. 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 혼합물을 혼합하십시오. 반죽은 사진에서와 같이 두껍게되어야합니다.

반죽을 견과류와 요리 주걱과 섞으십시오.

반죽을 깡통에 넣으십시오. 22 * 6cm 크기의 실리콘 모양입니다. 측면의 높이는 6cm입니다. 반죽이 무겁기 때문에 파이를 더 잘 굽기 위해 모양을 정확하게 직사각형 (또는 중간에 구멍이있는 둥근) 으로 가져갑니다. 오븐에서 케이크를 160 시간 S로 1-1. 5 시간 동안 예열하십시오. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

오븐에서 케이크를 꺼내 식히십시오.

파이를 착빙으로 덮자. 신선한 압착 레몬 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 레몬 주스 반 티스푼을 착빙 설탕 한 그릇에 넣고 유약의 일관성을 평가하십시오. 파우더는 표시된 것보다 더 많이 남길 수 있습니다

유약 밀도에는 두 가지 옵션이 있습니다. 이러한 두꺼운 것은 숟가락이나 주걱으로 적용하고 수평을 유지해야합니다. 흐르지 않으며 불투명 한 것으로 판명되었습니다.

그리고 더 많은 액체 유약이 단순히 파이 위에 부어집니다. 반투명합니다.

두 번째 옵션을 선택했습니다. 파이를 장식하고 유약을 설정하고 무광택 할 시간을줍니다.