오븐에 코티지 치즈와 호박을 곁들인 간단한 호박 파이

6 인분
3 시간

오븐에서 코티지 치즈와 호박을 곁들인 간단한 호박 파이를 어떻게 만드십니까? 제품을 준비하십시오. 5-9% 의 지방 함량의 코티지 치즈, 호박-밝은 주황색을 섭취하십시오. 파이 가루는 일반 밀, 통 곡물 또는 오트밀과 함께 사용할 수 있습니다. 오트밀을 사용하면 파이에 글루텐이 없습니다. 계란이 작은 경우 4 조각을 가져 가십시오. 코티지 치즈, 계란 및 버터는 실온에 있어야하므로 냉장고에서 미리 꺼내십시오.

호박을 껍질을 벗기고 심은 다음 큰 조각으로 자릅니다. 가공 후 호박의 순 무게는 500 그램이어야하므로 호박을 공급하십시오.

호박을 호일로 감싸고 부드러워 질 때까지 180 ° C에서 약 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

오븐에서 완성 된 호박을 제거하고 식히십시오.

그릇에 호박과 코티지 치즈를 섞으십시오.

믹서기로 모든 것을 철저히 털어냅니다. 호박이나 코티지 치즈 곡물없이 두껍고 부드럽고 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 당신은 모든 것을 개별적으로 이길 수 있고, 결합하고 혼합 할 수 있지만, 가능한 경우 요리 과정의 가속화와 최적화를 위해 노력하고 있습니다.

설탕을 붓고 실온에서 부드러운 버터를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 이길 수 있습니다

체로 만든 밀가루를 붓고 모든 것을 다시 털어냅니다. 나는 일반 곡물 가루와 곡물 가루의 절반을 가져 갔다. 반죽이 너무 두껍게 보이면 계란을 추가해야하기 때문에 괜찮습니다. 질량을 원하는 일관성으로 얇게합니다.

한 번에 하나씩 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 덩어리를 휘젓습니다.

결과적으로 무성하지만 유동적 인 반죽으로 판명되어야합니다. 구타 후, 털의 흔적은 유지되거나 조여지지만 매우 느리게 유지됩니다.

양피지 안감과 기름칠 베이킹 틴 (Ø20-22cm) 에 호박 두부 반죽과 레벨을 넣으십시오. 케이크를 오븐에 15 분 동안 180 ° C로 예열하십시오. 그런 다음 온도를 120 ° C로 낮추고 약 1 시간 더 굽습니다. 완성 된 케이크를 문이 열려 10-15 분 동안 냉각 오븐에 두십시오.

그런 다음 주석에서 케이크를 제거하고 실온에서 완전히 식히십시오. 그것을 조각으로 자르고 테이블에 제공하십시오. 냉장고 다음 날에는 맛이 훨씬 좋으며 일관성있는 치즈 케이크와 비슷합니다. 식사를 즐기십시오!