Babushkin의 양귀비 파이 냅킨

12 인분
2 시간 20 분

효모에 따뜻한 물을 붓고 (40도 이하) 설탕과 밀가루를 넣습니다. 30 분 동안 남겨 두겠습니다. 우리는 밀가루를 슬라이드로 체로 체로 만듭니다. 중앙으로 가서 섞어 봅시다. 계란, 우유, 버터를 점차적으로 첨가하십시오. 마지막으로 식물성 기름. 반죽은 시원하지 않아야합니다. 우리는 그를 30시에 몇 분 동안 따뜻한 곳에서 일어나도록 보냅니다. 우리는 그를 내려 놓고 30 분 더 내렸다.

반죽이 맞는 동안 충전물을 준비합니다. 양귀비는 우유 나 물에서 요리하여 설탕 3 큰술을 첨가합니다. 액체를 녹여 봅시다. 다음으로 반죽을 부품 (파이 2 개) 으로 나누고 두 부분을 모두 굴려 버터로 윤활하십시오. 우리는 반죽 표면에 양귀비를 분배합니다. 우리는 반죽에서 롤을 형성합니다. 양쪽의 롤 끝을 잘라냅니다. 반지에 굴러.

날카로운 칼이나 요리 가위의 도움으로 약 1. 5-2cm를 마무리하지 않고 외부에서 롤 전체를 절단합니다. 두 조각을 세고 세 번째를 맨 위로 돌립니다. 그리고 모든 롤.

우리는 롤의 컷오프 끝을 밝혀내고 장미를 형성합니다. 우리는 하나의 장미를 중앙에, 두 번째는 맨 위에 놓았습니다. 우리는 따뜻한 곳에서 30 분 동안 롤을 떠납니다. 이 기간 동안 오븐을 170도까지 데우십시오. 케이크를 20 분 동안 굽습니다.