모래 머랭 파이
8 인분2 시간
밀가루-1 팩-버터-80g, 설탕-2 큰술-계란-1 pc., 베이킹 파우더-1 차, 코티지 치즈-500g, 사워 크림-100g, 에그 노른자-3 pcs. 설탕-0.5 tbsp., Manka-1 tbsp., Vanillsp-백설탕, 3 가루, 맛
모래 머랭 파이를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 처음에는 모래 기초입니다. GOST에 해당하는 야채 첨가제없이 고품질의 천연 버터를 선택하십시오. 기름을 얼리기 위해 요리를 시작하기 30 분 전에 냉동실에 넣으십시오. 화격하기가 더 쉽습니다.
그릇을 가져 가서 밀가루를 체로 넣습니다. 이것은 가능한 잔해물을 제거 할뿐만 아니라 산소로 밀가루를 풍부하게하여 베이킹을 더 통풍성있게 만듭니다. 베이킹 파우더를 밀가루에 붓고 잘 섞어 균등하게 분배합니다.
냉동실에서 오일을 제거하십시오. 밀가루 한 그릇에 거친 강판 위에 문지릅니다. 따라서 기름이 손에 녹지 않도록 밀가루로 말아서 문지르는 것이 훨씬 편리합니다. 그런 다음 손으로 버터로 밀가루를 부스러기에 뿌립니다.
부스러기에 설탕을 넣으면 여전히 맛의 균형을 위해 항상 소금 한 덩어리를 붓습니다. 계란을 운전하십시오. 겉보기에는 깨끗한 껍질에도 유해한 박테리아가 포함되어있을 수 있으므로 사용하기 전에 알을 씻으십시오 음식 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 반죽을 반죽하십시오.
덩어리에 매우 빨리 모일 것입니다. 이런 일이 발생하자마자 반죽을 멈추십시오. 쇼트 브레드는 오랫동안 반죽되지 않으므로 이것으로부터 어려워집니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.
반죽이 식는 동안 두부 충전재를 요리하십시오. 그녀를 위해 제품을 준비하십시오 코티지 치즈와 사워 크림을 지방 함량으로 섭취하십시오. 디저트의 칼로리 함량은 그에 따라 다릅니다. 식물성 지방 대체물이없는 신선한 천연 유제품을 선택하십시오
그릇을 가지고 코티지 치즈를 넣으십시오. 계란을 노른자와 다람쥐로 나눕니다. 단백질을 제거하고 노른자를 코티지 치즈에 첨가하십시오. 사워 크림을 넣고 설탕, 만카 및 바닐린에 붓습니다. 바닐린에주의하십시오-대량으로 겨자가 시작됩니다. 칼 끝에 꽤 조금 넣으십시오.
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완전히 균일 할 때까지 모든 재료를 섞습니다. 나는 부드럽고 페이스트리 코티지 치즈를 먹었고 숟가락으로 채우기를 저어주었습니다. 코티지 치즈가 거칠고 건조한 경우 믹서기를 사용하십시오.
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냉장고에서 반죽을 제거하십시오. 베이킹 틴을 잡으십시오. 직경이 20cm 인 분리 가능합니다. 곰팡이를 윤활시킬 필요가 없으며 반죽에 많은 기름이 있으며 붙어 있지 않습니다. 반죽에서 같은 두께의 판을 자르면 케이크베이스의 바닥과 측면이 형성됩니다.
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두부 충전물을베이스에 붓습니다. 오븐을 180C로 예열하십시오. 파이를 넣고 약간 황금색이 될 때까지 20-30 분 동안 굽습니다. 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다.
베이킹 시간이 끝나기 5 분 전에 머랭을 요리하십시오. 이를 위해 고속으로 믹서로 단백질을 때리고 점차적으로 착빙 설탕을 첨가하십시오. 설탕 결정은 용해 할 시간이 없으며 치아에 바삭 바삭하기 때문에 분말을 사용하십시오. 백인을 강하고 꾸준한 봉우리로 이겼습니다.
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20 분이 지나고 파이가 덜 ttle 거리면 오븐에서 꺼내고 열을 끄지 마십시오. 파이 위에 휘핑 다람쥐를 놓으면 아름다운 패턴을 숟가락으로 넣을 수 있습니다.
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파이를 오븐에 15 분 동안 다시 넣으십시오. 맥주는 갈색이지만 너무 많지는 않지만 그를 주시해야합니다. 그렇게되면 파이를 꺼내서 완전히 식히십시오.
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깡통에서 파이를 풀고 아름다운 요리로 옮기고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!
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