오븐에 퍼프 페이스 트리 감자와 닭고기를 곁들인 닭장

10 인분
2 시간

퍼프 페이스 트리로 닭장을 만드는 방법? 요리를 시작하기 전에 냉동실에서 퍼프 반죽을 제거하여 해동 할 시간이 있습니다. 충전재로 요리를 시작하십시오. 충전하는 방법? 첫 번째 충전물은 양파로 으깬 감자입니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 팬을 저열로 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 내려 놓으십시오. 깨끗해질 때까지 몇 분 동안 저어주세요.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 깨끗한 물 냄비에 접습니다. 중간 정도의 불을 넣고 끓여서 소금을 넣으십시오. 열을 낮추고 부드러워 질 때까지 감자를 25 분 동안 요리하십시오. 칼 끝으로 준비 상태를 확인하십시오-결절을 쉽게 뚫어야합니다. 감자를 배출 한 다음 푸셔로 으깨십시오.

감자에 튀긴 양파를 넣으십시오. 저어. 첫 번째 충전이 준비되었습니다.

삶은 계란과 봄 양파로 두 번째 충전물을 만드십시오. 계란을 끓여서 식힌 다음 껍질을 벗깁니다. 계란을 작은 조각으로 자릅니다. 봄 양파를 철저히 껍질을 벗기고 말리고 잘게 자릅니다. 계란과 봄 양파, 소금을 결합하십시오. 저어. 두 번째 충전이 준비되었습니다.

세 번째 충전물은 삶은 닭 가슴살입니다. 닭 가슴살을 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓여서 고기를 내립니다. 소금을 넣으십시오. 저열에서 낮은 끓인 상태에서 닭고기를 30 분 동안 요리하십시오. 완성 된 가슴을 식히고 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 고추와 향신료를 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 충전이 준비되었습니다.

충전재 사이의 층으로 팬케이크를 만드십시오. 반죽의 경우 우유, 식물성 기름, 단백질 (윤활을 위해 노른자를 남겨 두십시오), 소다, 소금, 설탕, 밀가루를 혼합하십시오. 제품을 털어 내십시오. 액체의 균질 한 반죽을 얻어야합니다.

잘 데운 팬으로 팬케이크를 양쪽에 볶습니다. 필요한 경우 식물성 기름을 팬에 부을 수 있습니다. 붙지 않는 프라이팬이 있으므로 기름을 넣지 않고 볶습니다. 나는 3 개의 팬케이크를 얻었다. 그것이 우리에게 필요한 금액입니다.

해동 된 퍼프 반죽을 조금 굴립니다. 팬케이크보다 직경이 약간 더 큰 원을 잘라냅니다.

파이를 수집하십시오. 으깬 감자를 튀긴 양파와 함께 첫 번째 층에 넣으십시오.

팬케이크로 닫습니다. 가벼운 호감.

다음 층은 파를 곁들인 계란입니다.

팬케이크를 다시 위에 놓으십시오.

그리고 세 번째 층은 삶은 닭고기입니다.

또한 팬케이크로 닫습니다.

퍼프 반죽의 나머지 절반을 굴려 위에있는 모든 층을 덮을 수 있습니다. 반죽으로 케이크를 덮으십시오. 칼이나 가위로 여분을 자릅니다. 가장자리를 고정하십시오. 남은 반죽과 다른 장식을 만드십시오.

휘핑 노른자로 케이크를 닦으십시오. 25 분 동안 예열 된 오븐에서 닭장을 구우십시오. 충전이 이미 준비되어 있기 때문에 이번에는 충분합니다. 반죽이 굽고 갈색이 될 때까지 기다려야합니다. 완성 된 닭장을 조금 식히고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!