닭고기와 버섯을 곁들인 키시

6 인분
1 시간

닭고기와 버섯으로 키시를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 선별하십시오. 버터는 식어야합니다. 오븐을 200도 미리 켜십시오. 버터를 작은 입방체로 자르고 밀가루 한 그릇으로 옮깁니다. 칼로 혼합물을 자르거나 손으로 작은 부스러기로 갈아주십시오. 거친 강판에 차가운 기름을 뿌릴 수 있으며 항상 밀가루에 담그십시오. 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 오랫동안 반죽하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 힘든 것으로 판명됩니다.

반죽은 매끄럽고 탄력적이며 부드럽습니다. 내열성 주석 (직경 24cm) 에 넣고 손으로 모양 위에 뿌려 측면을 형성하십시오. 베이킹 할 때 부풀어 오르지 않도록 반죽의 전체 표면을 포크로 피어스하십시오. 황금색이 될 때까지 약 10 분 동안 예열 된 오븐에서 케이크를 굽습니다. 주석을 제거하고 식히십시오.

충전에 필요한 재료를 준비하십시오. 종이 타월로 씻고 마른 닭고기 필레. 작은 조각으로 자릅니다. 챔피언을 씻으십시오. 과도한 수분을 흡수하는 수건에 뿌립니다. 큰 버섯을 껍질을 벗기십시오 (씻을만큼 작음). 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 다진 양파를 충전물에 첨가 할 수 있습니다.

흡연 온도가 높은 팬에서 정제 된 식물성 기름을 가열합니다. 일정한 교반으로 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 버섯을 닭고기에 보내고 끓인 물과 소금 2 ~ 3 큰술을 붓습니다. 액체가 증발 할 때까지 부드러워 질 때까지 저열로 끓입니다. 열을 끄고 충전물을 식히십시오.

쏟아지는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 사워 크림을 별도의 용기에 넣으십시오. 사워 크림은 모든 지방 함량의 크림으로 교체 할 수 있습니다. 소금과 계란을 넣으십시오. 털로 부드럽게 될 때까지 혼합물을 가볍게 치십시오. 거친 강판에 (러시아 유형의) 단단한 치즈를 갈아 입으십시오.

버섯과 닭고기를 오븐에서 말린 쇼트 브레드베이스에 넣으십시오. 표면을 평평하게하십시오. 원한다면 반쪽을 자르는 체리 토마토를 놓을 수도 있습니다.

사워 크림으로 케이크를 골고루 얹습니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 파이 틴을 오븐으로 다시 보내 200도까지 예열하십시오. 약 30-40 분 동안 굽습니다. 오븐의 특징에 집중하십시오! 베이킹 시간과 온도를 변경할 수 있습니다. 치즈가 녹고 반죽이 갈색이되면 베이킹 틴을 꺼낼 수 있습니다.

닭고기, 버섯, 치즈로 완성 된 내장을 약간 시원하게하십시오. 그런 다음 평평한 접시로 부드럽게 옮깁니다 곱슬 파슬리 잎을 얹거나 잘게 다진 봄 양파 깃털을 뿌립니다. 식사를 즐기십시오!