오븐에서 과일 살구와 매화 파이

6 인분
1 시간 20 분

반죽에 필요한 재료를 준비하십시오. 계란과 버터는 실온에 있어야하므로 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 2-3 시간 안에 버터를 사용하여 외부뿐만 아니라 내부도 완전히 해동하는 것이 좋습니다. 나는 저녁부터 버터를 꺼냅니다. 최고 등급의 밀가루를 사용하

계란과 설탕을 섞고 푹신해질 때까지 믹서와 털어냅니다. 원하는 경우 일반 설탕 외에도 1/2 tsp 바닐라 설탕을 추가 할 수 있습니다.

실온에서 부드러운 버터를 넣고 다시 털어냅니다. 균질성을 달성하기 위해 오랫동안 뛰는 것은 가치가 없습니다. 어쨌든, 당신은 이것을 달성하지 못할 것입니다. 그러나 당신은 계란을 세게 이길 수 있고 반죽은 원하는대로 올라가지 않을 것입니다.

밀가루를 베이킹 파우더와 섞어 반죽에 똑바로 체로 넣습니다. 저속으로 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

부드럽고 향기롭고 균질 한 반죽을 얻어야합니다.

충전에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 사과, 배, 복숭아, 천도 복숭아 등 과일을 맛볼 수 있습니다. 나는 여러 가지 살구와 배수구를 가져 갔다. 살구 외에도 신맛을 위해 자두를 먹었습니다. 모든 과일을 철저히 씻고 말립니다.

계피와 설탕을 섞으십시오.

살구를 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 과일을 반쪽 형태로 남겨 두거나 4 분의 1로 자를 수 있습니다.

또한 자두에서 뼈를 제거하고 살을 쐐기로 자릅니다.

/img/contect-v2/de/ac/47288/fruktovyi-pirog-v-duxovke _ 1590228226 _ 10 _ max반죽을 양피지가 늘어선 베이킹 접시에 넣고 식물성 기름에 기름을 바르십시오. 곰팡이의 지름은 20 ~ 26cm에서 사용할 수 있습니다. 곰팡이의 직경이 작을수록 파이가 높아집니다. 나는 지름이 20cm입니다.

자두와 살구를 반죽에 놓습니다. 과일 혼합물을 골고루 부어 넣거나 특정 패턴을 만들 수 있습니다.

설탕과 계피의 혼합물로 과일을 채우십시오. 케이크를 40-45 분 동안 180 ° C로 예열 한 오븐에 넣으십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 과일이 어두워지기 시작하고 반죽이 아직 준비되지 않은 경우 주석을 호일로 덮으십시오.

오븐에서 완성 된 파이를 제거하고 조금 식히고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!