코티지 치즈와 차르의 치즈 케이크

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집에서 코티지 치즈로 왕실 치즈 케이크를 만드는 방법? 쉬운. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 최고 등급의 밀가루를 섭취하십시오. 기름은 차가워 야합니다.

밀가루, 설탕 및 바닐라 설탕을 믹서기의 그릇에 넣고 차가운 버터를 큐브에 넣고 소다와 소금에 붓습니다.

젖은 부스러기에 모든 것을 털어 내십시오. 부스러기가 너무 느슨하고 괜찮으면 1-2 숟가락의 찬물을 넣고 모든 것을 다시 털어냅니다. 부스러기는 더 습하고 거칠어집니다. 그러나 그녀는 덩어리로 내려 가서는 안됩니다. 크고 쓰러진 덩어리로 끝나면 물이 너무 많습니다. 1 큰술을 추가해야합니다. 밀가루와 다시 두드리십시오. 부스러기를 냉장 보관하십시오.

이제 충전에 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 5% 이상인 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 15% 이상의 지방 함량으로 사워 크림을 섭취하십시오. 계란은 큰 선택이 필요합니다. 계란이 작으면 1 개를 더 섭취하십시오.

커드, 두 가지 유형의 설탕, 사워 크림, 계란 및 레몬 풍미를 믹서기의 그릇에 넣으십시오.

매끄럽고 점성이있을 때까지 모든 것을 털어냅니 믹서 대신 믹서 또는 주방 기계를 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 코티지 치즈는 덩어리를 피하기 위해 체를 통해 닦아야합니다. 그럼에도 불구하고 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다. 충전물이 1 분 안에 증가합니다.

약 3/4의 부스러기 대부분을 양피지가 늘어선 20-21cm 직경의 베이킹 접시에 붓습니다 (분할 모양 대신 요리 링이 있습니다). 바닥과 측면을 형성하십시오.

두부 충전물을 반죽에 붓습니다. 반죽의 측면보다 높지 않아야합니다. 베이킹하는 동안 필링이 약간 상승하기 때문에 측면이 충전물 위로 약간 상승해야합니다.

남은 부스러기로 케이크를 얹습니다. 오븐에서 치즈 케이크를 약 45 분 동안 170 ° C로 예열하십시오. 충전재는 잘 잡고 상단은 갈색이어야합니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다.

오븐에서 케이크를 꺼내고 실온에서 식히십시오. 그런 다음 4-5 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 식힌 치즈 케이크를 조각으로 자르고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!