브르타뉴 어 사과 파이

4 인분
2 시간

브르타뉴 어 파이는 고전적인 프랑스 요리를 대표합니다. 유명한 브르타뉴 어 파이는 18 세기 프랑스 북서부 브리타니에 등장했습니다. 메밀 가루로 만들어졌으며 고기로 제공되었습니다. 시간이 지남에 따라 파이가 바뀌었고 많은 다른 레시피가 나타났습니 그들 중 하나는 오늘 당신과 공유하고 싶습니다. 브르타뉴 어 사과 파이는 평범한 컵 케이크처럼 맛이 나고 크랜베리와 사과는 파이에게 향기와 쾌적한 달콤하고 신맛을줍니다. 파이를 위해 반죽을 준비하려면 레시피에 필요한 양의 버터를 가져 가서 설탕을 넣고 포크로 문지르고 약 2 분 동안 믹서로 때려야합니다. 소금 한 덩어리를 넣고 잘 섞습니다. 계란에서 분리 된 계란과 노른자를 결과 덩어리에 첨가하십시오. 믹서로 모든 것을 다시 이길 수 있습니다. 이 파이는 다른 요리를 요리 한 후 달걀 노른자가 남아있는 경우 요리하기에 좋습니다. 그리고 제품을 버릴 필요가 없으며 빠른 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 그런 다음 밀가루를 체로 넣고 그릇에 넣습니다. 이제 숟가락으로 반죽을 철저히 퍼 내십시오. 균질해야합니다. 반죽이 준비되었습니다. 채우기로 넘어 갑시다. 냉동 크랜베리 베리를 사용하는 경우 해동 할 필요가 없습니다. 그들은 파이의 색을 망칠 수 있습니다. 결과 반죽에 크랜베리를 넣고 부드럽게 섞어 반죽에 골고루 퍼져 그대로 유지하십시오. 이 파이를 만들기 위해 크랜베리를 사워 베리, 링곤 베리 또는 체리로 교체 할 수 있습니다. 체리의 경우 신선한 경우 뼈를 조심스럽게 제거하고 얼어 붙으면 크랜베리의 경우와 같이 해동하지 않는 것이 좋습니다. 베이킹을 위해서는 직경이 20cm 인 금형이 필요합니다. 버터로 윤활을 할 수는 없습니다. 버터가 충분하기 때문에 반죽을 반죽해서는 안됩니다. 반죽을 곰팡이에 넣고 상단을 부드럽게하십시오. 그 후, 우리는 파이와 함께 깡통을 냉장고에 1 시간 반 동안 넣었습니다. 파이가 식는 동안 피부와 뼈에서 사과를 청소하고 쐐기로 자릅니다. 오븐을 190 도로 가열하십시오. 파이를 식히면 파이를 꺼내서 반죽의 쐐기에 사과를 넣고 반죽에 조각을 약간 깊게합니다. 약 45 분 동안 180도 온도에서 굽습니다. 사과는 갈색이어야하지만 타지 않아야하므로 베이킹 과정에서 파이를 확인합니다. 곰팡이에서 완성 된 파이를 10 분 동안 식히십시오. 그런 다음 접시에 넣고 식히십시오. 서빙하기 전에 체로 깎은 캐스터 설탕으로 완성 된 파이를 뿌립니다. 브르타뉴 어 사과 파이가 준비되었습니다.