강판 잼 비스킷

10 인분
40 분

강판 쿠키를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 버터를 부드럽게해야하므로 냉장고에서 미리 꺼내십시오. 버터를 그릇에 옮기고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 털어냅니다.

계란과 소금을 결과 덩어리에 첨가하십시오. 더 이상 털어 내십시오. 밀가루 한 잔을 붓습니다. 모든 것을 섞으십시오.

레몬 주스로 소다를 소멸시키고 반죽에 붓습니다.

밀가루의 나머지 부분을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양이 아니라 반죽의 두께에 초점을 맞추십시오. 밀가루가 그램 구성에서 다소 표시 될 수 있기 때문입니다. 결과적으로 반죽은 끈적 끈적하고 점성이 있고 유연하며 유동적이지 않아야합니다. 그리고 가장 중요한 것은 잘 출시되고 모양을 유지해야합니다.

반죽을 1/3로 필름에 싸서 냉동실에 15 분 동안 넣어 단단하게 만들었습니다.

반죽의 나머지 부분을 테이블 위로 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 약 20 x 30cm의 직사각형을 얻어야합니다. 반죽이 표면에 달라 붙지 않도록 특수 매트 또는 즉시 기름칠 된 양피지 시트를 사용하십시오.

구르는 껍질에서 가장자리를 평평하게 자릅니다. 전에하지 않은 경우 양피지로 옮깁니다. 그런 다음 베이킹 시트로.

반죽 위에 잼을 펼칩니다. 이 까마귀가 있습니다. 그러한 테스트에 매우 잘 맞습니다. 매화, 살구, 움푹 패일 수 있습니다. 잼이 얇으면 양질의 밀가루, 밀가루와 사전 믹스하거나 전분으로 끓일 수 있습니다. 나는 그렇게하지 않았다.

냉동실에서 반죽의 1/3을 제거하고 창살하십시오.

강판 반죽을 잼 위에 놓습니다. 베이킹 트레이를 25 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 놓습니다. 오븐의 특징에 집중하십시오-나보다 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

오븐에서 완성 된 파이를 제거하십시오. 나는 뜨거웠을 때 비스킷 사각형으로 똑바로 자릅니다. 식사를 즐기십시오!