진저 브레드 lebkuchen

8 인분
2 시간 40 분

진저 브레드를 요리하기 전에 특별한 향신료 혼합물을 준비해야합니다. 이를 위해서는 모든 향신료와 풍미를 적절한 크기의 그릇에 철저히 혼합해야합니다. 꿀, 과립 설탕 및 버터를 작은 냄비에 넣으십시오. 우리는 팬을 중간 불에 놓고 방해하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 이 경우 열에서 팬을 제거하고 내용물을 실온으로 식히십시오. 그런 다음 계란, 레몬 풍미를 팬에 넣고 이전에 준비된 향신료 혼합물을 붓습니다. 베이킹 파우더와 소다에 물을 뿌린 다음 나머지 성분에 혼합물을 붓습니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 밀가루를 체로 치십시오. 다른 구성 요소에 부품으로 추가하여 반죽을 반죽하십시오. 더 이상 끈적 거리지 않을 때까지 반죽하십시오. 반죽은 매끄럽고 쾌적해야합니다. 반죽으로 공을 만들고 집착 필름으로 싸서 1 시간 반 동안 냉장고에 넣습니다 (더 오래 걸릴 수 있음). 이 시간이 지나면 반죽을 다시 반죽합니다. 우리는 밀가루를 뿌린 작업 표면에 반죽을 놓습니다. 우리는 반죽을 약 0. 5cm의 두께를 가진 층으로 굴립니다. 오븐을 섭씨 180도의 온도로 가열하십시오. 우리는 모양의 곰팡이를 사용하여 반죽에서 진저 브레드를 자릅니다. 크리스마스와 새해를 주제로 한 인물이 이상적입니다. 우리는 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 블랭크를 놓습니다. 날 때에도 그들은 매우 향기롭습니다! 우리는 8-10 분 동안 워밍업 할 시간이있는 베이킹 시트를 오븐에 넣었습니다. 진저 브레드가 얇을수록 시간이 덜 걸립니다. 당근이 오래 구울수록 더 어려워집니다. 누군가는 부드러운 진저 브레드를 좋아하고 누군가는 어렵습니 우리는 우리의 취향에 집중합니다 또 다른 중요한 요점: Lebkuchen 진저 브레드는 즉시 먹는 것이 일반적이지 않습니다. 그들은 식히고 밀봉 된 용기에 넣고 3 일 이상 서있을 수 있습니다. 그러한 노화 후의 맛은 현저하게 향상됩니다. 시도해보십시오! 당신은 끝났습니다. 식사를 즐기십시오!