비스킷 새끼 돼지

4 인분
30 분

실온의 오일을 깊은 그릇에 옮기고 칼로 중간 큐브로 자릅니다. 기름은 좋은 품질로 섭취해야하며 마가린으로 교체하거나 퍼지지 않는 것이 좋습니다. 정말 맛있는 쿠키는 실제 버터에서만 나옵니다.

기름에 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞고 포크로 약간 때립니다. 질량은 균질하고 약간 무성해야합니다. 설탕 대신 상점에서 구입 한 가루 설탕을 사용하거나 일반 설탕으로 만든 커피 그라인더에서 요리 할 수 있습니다. 비스킷은 단맛이 강하지 않으므로 설탕의 양을 맛으로 늘릴 수 있지만 반죽의 비율을 방해하지는 않습니다.

계란 두 개와 바닐린 또는 바닐라 설탕을 넣고 균질 한 gruel을 얻을 때까지 집중적으로 저어줍니다. 노른자 하나를 추가하면 베이킹 파우더가 필요하지 않습니다. 이것이 모래 반죽의 비밀입니다.

소금과 베이킹 파우더가 혼합 된 밀가루를 붓습니다. 우리는 밀도가 높은 쇼트 브레드 반죽을 반죽합니다. 우리는 콜로 복을 만들어 평범한 작은 가방이나 집착 필름으로 덮고 시원한 곳에서 15 분 동안 휴식을 취합니다. 반죽은 유연하며 작업하는 것이 좋습니다.

휴식 반죽을 실리콘 매트 또는 기타 작업 표면에 놓고 2-3 밀리미터 두께의 직사각형 층으로 굴립니다. 반죽이 얇을수록 비스킷이 선명하게 나타납니다. 우리는 적절한 크기의 유리, 유리 또는 샐러드 링을 가져 와서 원을 잘라냅니다. 나는 5cm 플라스틱 유리를 사용했다. 작은 패치가 나왔습니다.

다음으로 콧 구멍 반점을 잘라냅니다. 핸들 캡의 도움으로 해냈습니다.

우리는 준비된 쿠키를 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓았습니다.

우리는 매우 짧은 시간 (약 8-10 분) 동안 오븐에서 200도 온도의 패치를 굽습니다.