커스터드 반죽에 에어 케이크

14 인분
3 시간 30 분

그러한 제품을 준비합시다.

나는 즉시 끓는 물을 건포도에 부을 것입니다. 효모를 따뜻한 우유 50ml와 설탕 숟가락과 섞습니다. 더 큰 컵을 얻으십시오.

우리는 냄비를 마시고 우유를 붓습니다. 그리고 기름의 절반을 넣습니다. 우리는 그것을 불에 태웠다. 종기를 가져 오십시오. 우리는 왼쪽 기름을 녹여서 옆으로 제거하고 식히게합니다.

큰 컵에 3 큰술을 넣으십시오. 밀가루.

우리는 끓는 물을 천천히 붓습니다. 우리는 저어줍니다. 우유의 전반부, 그리고 모든 것. 그리고 질량을 실온으로 식히십시오.

내 효모가 나타났습니다. 보시다시피, 그들은 큰 모자를 쓰고 올라갔습니다.

알은 다람쥐와 노른자위로 나뉩니다. 그리고 우리는 다람쥐 4 개와 노른자 8 개가 필요합니다. 우리는 유약을 위해 왼쪽 단백질을 사용할 수 있습니다.

노른자에 설탕의 절반을 넣으십시오. 질량을 털어 내십시오. 단백질을 위해 설탕의 나머지 부분을 남겨 봅시다.

냉각 된 질량에 효모를 첨가하십시오. 우리는 잘 저어주고 30 분 동안 올라 오도록합니다.

지금은 마멀레이드를 다루겠습니다. 우리는 그것을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 물에서 건포도를 긴장시켜야합니다. 건조. 밀가루를 가볍게 뿌립니다.

설탕, 식물성 기름으로 노른자를 덩어리에 넣으십시오.

소금으로 단백질을 약간 치고 설탕을 넣고 잘 때립니다. 우리는 이제 단백질을 질량에 점차적으로 첨가하고 잘 섞습니다.

밀가루를 체질하고 덩어리에 첨가하십시오. 거의 모든 밀가루가 컵에 들어가면 기름을 붓습니다. 그리고 우리는 반죽을 섞습니다.

그리고 여기 가장 중요한 것이 있습니다 반죽을 15 분 동안 섞습니다! 중요합니다. 밀가루를 뿌려야하는 경우. 반죽은 손 뒤에 있어야합니다.

반죽을 컵에 넣고 필름으로 덮으십시오. 우리는 한 시간 동안 청소합니다.

우리는 컵에서 일치하는 반죽을 배치합니다. 우리는 건포도, 마멀레이드를 넣었습니다. 그리고 우리는 그것을 5 분 동안 섞습니다.

우리는 그것을 테이블 위에 둡니다. 큰 컵 또는 수건으로 덮으십시오. 그를 30-40 분 동안 쉬게합시다.

반죽이 갈라지는 동안 우리는 양식을 준비 할 것입니다. 종이 세척이 있으면 윤활하지 마십시오. 금속성 또는 에나멜을 바르면 기름으로 그리스를 바르고 바닥에 bmagi 원을 자르고 솔질하십시오. 또한 측면에 밀가루를 뿌려야합니다. 우리는 더 이상 반죽을 섞지 않습니다. 칼로 나누고 1/3에 유니폼을 입으십시오. 그러나 당신은 아마도 더 나은 형태의 1/2를 할 수 있습니다.

그것은 상승해야하지만 가장자리에는 없어야합니다. 우리는 오븐을 최대 180도까지 잘 가열합니다.

우리는 작은 케이크를 30 분 동안 굽습니다. 40 분 더. 우리는 그것들을 얻고 식히기 위해 필요합니다. 우리는 완성 된 것들을 수건 위에 두었습니다. 그래서 그들은 우리와 함께 식을 것입니다.

우리는 따뜻한 것들을 유약으로 코팅합니다. 유약의 경우 흰색을 무성한 거품으로 때리십시오. 착빙을 멈추지 않고 점차적으로 착빙 설탕을 더 넣으십시오. 질량은 털에서 배출되어야합니다. 나는 또한 단백질 크림 꽃으로 장식했습니다. 이건 당신의 재량에 달려 있습니다. 그게 다야! 당신을 위해 밝은 부활절을 보내십시오