슬로우 쿠커의 부활절 케이크
10 인분5 시간
야채 오일-1 큰술, 크림-200 ml, 밀가루 -4 큰술, 설탕-1 큰술, 건조 효모-8g, 밀 가루 -550 gr, 설탕-150 gr, 계란-3 pcs., 버터 -100 gr, Vanillin-1 gr, 소금-맛을 내다, 건포도 -150 gr, 설탕에 절인 과일 혼합-120 gr, Cognac -1 테이블, 계란 흰자-1 pc., 가루 설탕-3 큰술, 레몬 주스-1 큰술.
제품을 준비하십시오. 항상 그렇듯이 테스트를 위해 모든 성분은 실온에 있어야합니다. 밀가루를 두 번 체질하는 것이 좋습니다.
건포도를 뜨거운 물에 8 분 동안 담근 다음 소쿠리에서 따뜻한 물에 껍질을 벗기고 수건에 잘 말립니다. 가서 꼬리를 제거하십시오. 마른 건포도와 으깬 설탕에 절인 과일을 마른 소쿠리에 옮기고 밀가루를 뿌려 섞습니다. 여분의 밀가루를 흔들어주세요.
우리는 OPARU를 준비하고 있습니다. 크림을 t 35 & # 039로 가열하십시오. 손가락이 뜨겁지 않습니다. 넓은 그릇에 효모를 붓고 1 큰술로 섞습니다. 설탕. 계속해서 방해하고 모든 크림에 점차적으로 부어 넣은 다음 부품에 4 큰술을 도입하십시오. 밀가루의 완두콩과 함께.
균질해질 때까지 털로 저어주고 수건으로 그릇을 덮고 드래프트없이 따뜻한 곳에 30-40 분 동안 두십시오. 완성 된 오파라는 무성하고 거품이 많은 캡으로 상승합니다.
우리는 DOUGH를 준비하고 있습니다 더 작은 용량으로 계란을 끊으십시오. 설탕에 소금 한 덩어리를 넣고 바닐린을 섞습니다. 그런 다음 계란을 털로 저어 설탕을 넣은 다음 녹은 버터를 냉각시킵니다. 모든 것을 철저히 섞고 열에/테이블/에 두십시오.
30-40 분 후, 계란-오일 혼합물을 완성 된 증기에 첨가하고 혼합하십시오.
그런 다음 체로 된 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 털을 방해하기 어려워지면 나무 숟가락이나 어깨 칼날을 가져 가십시오.
숟가락으로 반죽을 저어 줄 수있는 한 밀가루를 넣으십시오. 손으로 반죽 할 필요가 없습니다. 이것은 과도한 밀가루를 첨가하지 않는 보증이며/조금 더 필요할 수도 있습니다. 그리고 밀가루 두 핀치를 남겨 두십시오. 나중에 필요할 것입니다. 숟가락 주위에 덩어리로 수집 된 두껍고 끈적 끈적한 반죽이 나와야합니다.
식물성 기름으로 멀티 쿠커 보울의 바닥과 벽에 윤활유를 바르십시오. 반죽을 둥글게하고 그릇으로 옮깁니다. (PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4) 멀티 파우더 & 쿼트;, t 35 & # 039; 를 선택하십시오. 시간을 1. 20으로 설정하십시오. (PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4)
프로그램이 끝나면 신호가 표시됩니다. 반죽을 얻을 때 이와 같이 두 배가됩니다.
반죽을 밀가루로 약간 밀가루를 뿌린 테이블로 옮기고 설탕에 절인 과일과 건포도를 넣고 반죽에 섞습니다. 1 큰술 브랜디를 추가하십시오. 반죽하기까지는 그리 오래 걸리지 않습니다. 몇 분/여기서 총 부피/에서 왼쪽 밀가루가 필요합니다.
이것은 콜로 복을 조심스럽게 둥글게하여 반죽의 가장자리를 아래로 구부려 완성 된 케이크가 균일하게하는 방법입니다.
그릇을 껍질을 벗기고 말리고 다시 윤활하십시오. 반죽을 반죽으로 옮기고 35 분 동안 다시 상승시킵니다. Multipowar & quot;, t 35 & # 039;
반죽은 1/2 증가하지만 신호 후 그릇을 열 필요는 없습니다.
(PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4) 베이킹 및 쿼터; 1 시간 40 분 동안 모드.
프로그램이 끝나면 케이크가 이렇게 보일 것입니다. 상단은 갈색이 아니며 갈색이어야하지만 구워지고 여전히 유약으로 덮여 있습니다. (PHP 3 = 3. 0. 6, P 난방 및 쿼터; 모드는 그대로 유지되고 슬로우 쿠커에서 20 분 동안 케이크를 그대로 두십시오.
20 분 후, 우리는 완성 된 케이크를 꺼내서 그릇을 기선의 쟁반으로 돌립니다. 케이크를 수건으로 덮고 식힐 수 있습니다. 선택한 유약을 가진 외투는 완전히 식었습니다. 나는이 케이크를 단백질 유약으로 덮었다: 먼저 저속에서 1 단백질을 치고 점차 증가한다. 계속 이기고 3 큰술의 일부를 추가하십시오. 선별 된 캐스터 설탕. 끝에 1 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스. 유약이 빠르게 설정되고 즉시 덮습니다.
이것이 케이크를 자르는 방법입니다. 달콤하고 향기롭고 가벼운 반죽. Myakish는 조밀하지만 부드럽지는 않습니다. 이 레시피에 따르면, 나는 처음으로 요리했고 가족은 케이크를 정말 좋아했습니다. 내 취향에 따르면, 그는 같은 크림 같은 알렉산드리아를 생각 나게했지만 훨씬 빨리 요리합니다.