건포도와 함께 오븐에서 부활절 케이크

6 인분
5 시간

집에서 건포도로 오븐에서 부활절 케이크를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 82. 5% 인 양질의 버터를 섭취하십시오. 체를 통해 밀가루를 미리 체질하여 산소로 포화시킵니다. 이 덕분에 완성 된 케이크가 더 웅장해질 것입니다. 나는 항상 살아있는 효모에서 케이크를 굽습니다. 사워 크림 나는 지방 함량이 15% 입니다.

반죽을 만들려면 우유의 절반을 따뜻한 상태 (35-38) 로 가열하고 효모를 녹입니다. 우유는 정확히 따뜻해야하지만 타지 않아야합니다. 그렇지 않으면 효모가 죽습니다.

그런 다음 총 3 큰술의 설탕과 밀가루 한 잔을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 증기를 발효시킵니다. 표면에 거품이 나타나면 효모가 관여했습니다. 반죽을 계속 만들 수 있습니다.

전자 레인지 또는 수조에 버터를 녹이고 따뜻해질 때까지 식히십시오. 녹은 버터를 증기에 붓고 계란, 노른자, 바닐린 및 사워 크림을 첨가하십시오. 남은 따뜻한 우유와 남은 설탕을 넣으십시오. 믹스.

점차적으로 체로 만든 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 케이크의 경우 여분의 효모 반죽을 오랫동안 반죽해야하므로 주방 기기를 사용하는 것이 편리합니다.

모든 밀가루를 붓기 위해 서두르지 마십시오. 긴 반죽 후 반죽이 밀도가 높아지고 잘 뻗습니다. 손에 조금 붙어 있지만 여전히 접시 벽에서 멀어지기 시작합니다. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 1-1. 5 시간 동안 접근하십시오.

이 기간 동안 건포도를 찌르십시오. 끓는 물을 붓고 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 흙에서 껍질을 벗기고 소쿠리로 다시 굴립니다. 수건에 건포도를 말리십시오.

케이크 반죽이 처음으로 나타났습니다.

건포도와 주황색 풍미를 반죽에 저어줍니다. 접근을 위해 반죽 반죽을 다시 남겨 두십시오. 오븐을 180도 켜십시오.

반죽이 두 번째로 나온 후, 그것을 감싸십시오. 금속 곰팡이가 있다면 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 케이크 용지 금형을 윤활시킬 필요는 없습니다. 식물성 기름으로 손을 닦고 반죽을 곰팡이에 반으로 뿌립니다. 15-20 분 동안 테이블 위에 서십시오. 그런 다음 케이크를 오븐에 넣고 20-30 분 동안 180도까지 예열하십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징에 따라 다릅니다.

/mg/contect-v2/56/08/26462/pasxalnyi-kulich-v-duxovke-s-izumum _ 1681871116 _ 19 _ max케이크 준비 상태는 이쑤시개로 확인할 수 있습니다. 이를 위해 이쑤시개로 케이크를 중간에 뚫고 즉시 꺼냅니다. 건조하면 케이크가 준비됩니다. 오븐에서 향기로운 붉은 케이크를 제거하고 완전히 식히십시오.

유약의 경우 가볍게 거품이 날 때까지 흰색을 털어 내고 점차적으로 착빙 설탕 위에 붓습니다. 모든 것을 섞으십시오.

레몬 주스를 넣으십시오. 유약의 두께는 설탕을 착빙하여 조절할 수 있습니다. 요리 후 즉시 유약을 사용하십시오.

식힌 케이크에는 기성품 유약을 바르고 보석류를 뿌립니다.

/img/contect-v2/56/08/26462/pasxalnyi-kulich-v-duxovke-s-izumum _ 1681871148 _ 27 _ max원하는대로 상단을 장식 할 수 있습니다. 좋은 치료!