설탕에 절인 과일과 호두를 곁들인 우유 케이크

12 인분
1 시간 50 분

설탕에 절인 과일과 견과류로 우유에 케이크를 굽는 방법? 케이크를 준비하기 위해 재고와 필요한 제품을 준비합니다.

0. 5 리터의 따뜻한 녹은 우유에 50 그램의 효모를 첨가하십시오.

그런 다음 2 큰술을 추가하십시오. 설탕 3 큰술 밀가루와 혼합.

또 다른 3 큰술을 추가하십시오. 오파라에 밀가루를 넣고 털로 저어줍니다.

실온의 계란 6 개를 별도의 그릇에 넣으십시오.

남은 설탕을 그릇에 넣고 믹서로 철저히 털어냅니다.

계란 혼합물에 200 그램의 버터를 넣으십시오.

계란 덩어리에 차 리터 2 개를 추가하십시오. 바닐라 설탕, 1 차 리터 심황 및 털과 잘 섞입니다.

잘 증가 된 증기를 계란 덩어리에 넣고 균질해질 때까지 철저히 섞습니다.

그런 다음 결과 혼합물을 큰 용기에 붓고 밀가루를 넣고 체를 통해 부품을 체질하고 저어줍니다.

우리는 결과 반죽을 잘 섞습니다.

철저히 껍질을 벗기십시오. 건포도를 뿌리고 밀가루로 잘 뿌립니다.

건포도를 반죽에 넣고 100 그램을 넣습니다. 설탕에 절인 과일과 반죽에 잘 분포되어 있습니다.

우리는 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 1 시간 동안 제거한 다음 반죽을 용기에 손으로 감싸줍니다.

우리는 식물성 기름으로 테이블에 윤활유를 바르고 반죽을 뿌려 약 10 분 동안 손과 섞어 이산화탄소를 방출하고 산소로 포화시킵니다.

우리는 약 2 킬로그램의 반죽을 준비된 형태로, 식물성 기름에 젖은 티스푼과 함께 반죽의 불규칙성을 형태로 퍼뜨립니다. 반죽은 양식의 절반을 넘지 않아야합니다 (1/3을 채울 수도 있습니다-케이크가 올라갈 곳이 있습니다).

우리는 베이킹 시트에 작물 블랭크를 매우 정확하게 넣고 수건으로 덮고 교정에 넣습니다. 1 시간 30 분의 교정 후, 우리는 베이킹 시트를 오븐에 매우 깔끔하게 넣고 25 분 동안 160도까지 가열했습니다. 그런 다음 오븐 온도를 150도로 낮추고 케이크를 30 분 동안 준비하십시오. 모든 사람이 오븐이 다르기 때문에 시간과 온도가 대략 표시됩니다. 기술의 특징에 중점을 둡니다.

오븐에서 케이크를 꺼내면 단백질 크림을 준비하기 시작합니다. 우리는 하나의 알에서 단백질을 섭취하고 구연산과 50gr의 핀치를 첨가합니다. 설탕을 입히고 믹서로 단단한 봉우리를 치십시오. 케이크 위에 크림에 그리스를 바르고 너트 혼합물, 설탕에 절인 과일, 호두, 건포도를 넣습니다. 우리가 남긴 단백질 크림에 염료를 첨가하고 잘 섞어 케이크에 윤활유를 바르고 설탕 페이스트, 로제트, 눈송이 및 별표로 장식하십시오.