가루 설탕을 곁들인 단백질 케이크 유약

12 인분
10 분

설탕 가루로 부활절 케이크 단백질을위한 유약을 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이러한 비율은 1 또는 2 단백질로 쉽게 변경 될 수 있습니다. 12 개의 케이크가 준비되어 있으므로 많은 착빙을합니다. S1 카테고리에 계란이 있습니다. 크기가 다른 계란이 있으면 착빙 설탕의 양이 바뀝니다.

노른자에서 단백질을 분리하십시오. 계란 흰자위를 깊은 그릇에 붓고 가벼운 거품이 나타날 때까지 털이나 믹서로 약간 흔들어 단백질 구조가 방해받습니다.

설탕 가루로 부품을 채우고 단백질을 방해합니다. 점차적으로 분말이 용해됩니다.

이 과정에서 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 그는 신맛을 낼 것이고 그에게서 유약은 더 희게됩니다.

착빙 설탕을 첨가하면 케이크 용 착빙이 두껍게됩니다.

가루 설탕 또는 레몬 주스를 첨가하여 유약의 두께를 조정할 수 있습니다. 나는 그런 두꺼운 유약을 얻는다. 그것은 케이크에 잘 놓이고 거의 흐르지 않습니다.

결과 유약으로 케이크 상단을 덮고 즉시 부활절 장식을 뿌립니다. 빵 껍질로 빠르게 덮고 마르기 시작하여 기성품 유약으로 빠르게 작업하십시오. 시간이 없으면 레몬 주스를 방해 할 수 있습니다. 케이크가 완전히 마르기 전까지 유약으로 덮여두십시오. 그런 다음 케이크를 가방에 넣을 수 있습니다. 기쁨으로 요리!