당근과 함께 겨울을위한 한국 오이 샐러드

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당근으로 겨울 동안 한국 오이를 만드는 방법? 이 레시피에는 오이와 오이, 작은 당근을 사용하는 반면 요리하기가 매우 쉽습니다. 한국 당근 조미료는 매장에서 판매되는 기성품을 모두 사용하고 향신료 (파프리쿠, 고추, 고수풀) 를 직접 섞을 수 있습니다. 식초, 식물성 기름, 소금 및 설탕도 필요합니다.

오이를 찬물에 두 시간 동안 담그십시오. 이런 식으로 우리는 쓴 맛에서 그들을 구할 것이고, 오이는 더 바삭 바삭해질 것입니다.

한국 당근을 위해 당근을 뿌리고 그릇으로 옮기고 가볍게 소금을 바르고 손으로 조금 더 부드럽게 기억하십시오. 특별한 강판이 없으면 빨대가 얇은 칼로 당근을 자를 수 있습니다. 우리는 레시피에 표시된 총량에서 소금을 섭취합니다.

오이 양쪽의 꼬리를 자르고 두꺼운 스트립으로 자릅니다. 절단을 위해 특수 모양의 나이프를 사용할 수 있습니다 (이러한 나이프는 치즈를 자르는 데 사용됨). 씨앗이 든 오이 나 두꺼운 피부, 씨앗과 피부가 더 잘 제거됩니다.

오이와 당근을 깊은 그릇에 옮기고 냄비에 담아 잘 섞을 수 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 정향을 갈아주십시오. 남은 소금, 설탕 및 향신료를 마늘에 넣으십시오. 파프리카, 고추, 고수풀과 같은 향신료를 구입할 수 있습니다. 혼합하여 적절한 양을 섭취하거나 상점에서 한국 당근 조미료를 구입할 수 있습니다. 완성 된 조미료를 사용하는 경우 20 그램이 필요합니다.

향신료와 마늘 한 그릇에 식초와 식물성 기름을 넣고 숟가락으로 모든 것을 잘 저어줍니다. 소금과 설탕을 녹이십시오. 아마도 소금과 설탕을 완전히 녹일 수는 없을 것입니다.

기름과 식초로 향신료를 붓습니다. 모든 것을 잘 섞고 1. 5-2 시간 동안 야채와 주스를 분리하십시오. 1. 5 시간 후에 야채는 충분한 주스를 넣을 수 있지만 밤새 두는 것이 좋습니다.

그 동안 우리는 은행과 뚜껑을 다룰 것입니다. 세제없이 베이킹 소다로 씻고 증기 나 오븐 또는 주전자에 살균하십시오. 뚜껑을 씻고 5-10 분 동안 물에 끓여야합니다.

무균 항아리에 샐러드를 배열하십시오. 당근이 작은 캔으로 보이는 겨울철 한국에서 더 아름다운 샐러드 오이. 항아리 벽에 오이 조각을 조심스럽게 넣고 샐러드를 중앙에 넣고 당근을 얹습니다.

상단에 눈에 띄는 주스가 있습니다. 표시된 양의 제품에서 당근으로 겨울 동안 한국어로 2 리터 이상의 오이 샐러드를 얻습니다.

캔을 큰 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮고 캔의 어깨에 물을 붓고 0. 5 l-10 분, 0. 7 l-15 분, 1 l-25 분 동안 캔을 끓입니다. 뚜껑을 감아 서 수건으로 항아리를 감싸고 완전히 식히십시오. 멋진 곳에 보관하십시오.