오븐에서 광물 매리 네이드에 구운 돼지 고기 목

4 인분
7 시간

재료는 충분히 간단합니다.

마늘을 갈아라. 마늘 프레스를 사용할 수 있습니다.

우리는 고기를 잘 껍질을 벗기고 필름에서 청소하고 과도한 지방을 차단합니다. 우리는 소금, 향신료, 마늘을 문지릅니다.

산세를 위해 고기를 용기에 넣고 거기에 1 큰술을 붓습니다. 식물성 기름

그런 다음 탄산수를 부어 고기를 덮습니다.

그리고 마지막으로 1 큰술을 추가하십시오. 식초 9%. 식초는 반 레몬 주스로 교체 할 수 있습니다. 우리는 고기를 추위에 6 시간 동안 담그도록합니다.

고기를 기름칠 베이킹 접시에 넣고 매리 네이드의 1/4을 붓습니다. 한 시간 동안 180도에서 오븐에서 굽습니다. 10-15 분마다 고기를 꺼내 매리 네이드를 부어줍니다.

완성 된 고기를 오븐에서 꺼내고 10 분 동안 두어 주스를 고기 안에 분배합니다. 서둘러 고기를 즉시 자르면 주스가 흘러 고기가 마르게됩니다. 멋진 목이 준비되었습니다. 샐러드, 반찬과 함께 제공되거나 샌드위치에 사용할 수 있습니다.