오븐에 마 르 멜로 오리

6 인분
1 일 2 시간 30 분

오븐에서 마 르 멜로 오리를 소매에 어떻게 굽습니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 냉동 가금류를 섭취하면 냉장고의 바닥 선반에서 미리 제상하십시오. 소금과 후추 대신 좋아하는 조미료를 먹을 수 있습니다.

마 르 멜로를 잘 씻고 말리고 중간 쐐기로 자릅니다. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 네 부분으로 자릅니다.

매리 네이드를 준비하십시오-꿀, 겨자 및 소금을 한 그릇에 후추와 결합하십시오.

오리를 씻고 종이 타월로 말리고 모든면과 내부에 매리 네이드를 뿌립니다.

새의 복부를 얇게 썬 마 르 멜로와 마늘로 채우십시오.

준비된 오리를 집착 필름으로 싸서 냉장고에서 밤새 담그면 훨씬 더 많은 것을 할 수 있습니다 (최대 24 시간). 따라서 오리 고기는 양조가 잘되어 더 부드러워 질 것입니다.

오븐에 넣기 전에 절인 오리의 날개와 다리를 호일로 감싸서 타지 않도록하십시오.

새를 베이킹 슬리브에 싸서 클립으로 끝을 고정시키고 이쑤시개로 여러 곳에서 슬리브를 뚫어 스팀을 꺼냅니다. 오리를 굽고 2-2. 5 시간 동안 180도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

시간이 지남에 따라 오리의 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 소매를 열고 오븐에 10-15 분 더 두어 붉은 껍질을 형성하십시오.

테이블에 완성 된 구운 마 르 멜로 채워진 오리를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!