사과로 채워진 오리

8 인분
16 시간

시체를 준비하십시오: -흐르는 물 아래에서 껍질을 벗기고; -날개 끝을 잘라냅니다. -과도한 지방을 차단하십시오. -목의 피부는 이쑤시개를 사용하여 신체에 부착됩니다. -외부와 내부 모두 majorão, 소금 및 후추로 시체를 문지릅니다. -오리를 집착 필름에 싸서 밤새 냉장고에 넣습니다 (10-12 시간). 냉장고에 시간이 걸리면 시체가 누워 있으면 충전물을 준비 할 수 있습니다. 내 사과, 우리는 그것들을 큰 쐐기로 자릅니다. 우리는 자두를 껍질을 벗깁니다. 사과 웨지와 자두를 섞고 시체를 채우십시오 (단단히 그렇지 않음). 우리는 복부를 꿰매었다 (나는 항상 이쑤시개로 자릅니다-더 편리합니다). 우리는 오리를 식물성 기름으로 윤활유로 바르고 깊은 베이킹 시트에 놓습니다 (날개를 더 일찍 잘라 내고 이미 배와 함께 시체 자체에 놓습니다). 국물 (물) 을 베이킹 시트에 붓고 호일로 덮고 30 분 동안 200도에서 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도까지 낮추고

2. 5 시간 더 굽습니다. 베이킹하는 동안 다리와 유방의 피부를 주기적으로 뚫어 과도한 지방을 데울 수 있습니다. 그런 다음 오리에서 호일을 제거하고 30 분 더 굽습니다. 구운 오리와 신선한 채소로 장식하여 테이블 위에 뜨거운 오리를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!