버섯으로 채워진 오리

8 인분
3 시간 50 분


1. 우리는 거트 오리 위에 끓는 물을 날려 버립니다.

2. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 소금과 마른 향신료를 넣어 결과 덩어리에 맛을 내고 저어줍니다. 획득 한 혼합물로 시체를 준비하고 담그십시오.

3. 한편 당근과 양파를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 분쇄 된 야채를 식물성 기름에 5 분 동안 볶습니다.

4. 버섯을 껍질을 벗기고 얇은 접시로 자르고 뜨거운 냄비에 5-7 분 동안 볶습니다.

5. 쌀을 두 번 씻은 다음 (맑은 물까지) 소금물에서 요리 할 때까지 끓입니다.

6. 우리는 쌀, 버섯, 튀긴 야채를 하나의 넓은 그릇에 결합하고, 혼합하고, 소금을 맛보고 시체를 시작합니다.

7. 규칙적인 실로 복부를 자르고 오리를 베이킹 슬리브에 넣고 가장자리를 양쪽에 고정시킵니다.

8. 시체를 소매에 깊은 모양으로 놓고 200도까지 가열 된 오븐으로 보냅니다. 50 분 동안 굽습니다.

9. 소매를 조심스럽게 자르고 열고 오리가 15 분 더 굽게하십시오. 따라서 특히 붉어 질 것입니다. 10. 우리는 곰팡이에서 오리를 제거합니다. 가열 된 지방을 작은 용기에 배출하십시오. 변형은 다른 요리를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 그리고 모인 모든 사람들이 기다리고있는 테이블 위에 오리를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!