오븐에 장난 꾸러기 쇠고기

4 인분
4 시간

오븐에서 languid 쇠고기를 어떻게 만드십니까? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 육류 수분을 섭취하려면 신선한 쇠고기 나 송아지 고기의 살을 사용하는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 섭취하십시오. 해바라기가 있습니다. 야채 부분을 보충하거나 원하는대로 교체 할 수 있습니다.

고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 튀길 수 없습니다. 쇠고기 펄프를 부분적으로 자릅니다. 시체의 어느 부분에서나 고기를 가져갈 수 있습니다. 고관절 부분이 있습니다. 냉동 고기를 사용하는 경우 먼저 냉장고 바닥 선반에서 올바르게 해동해야합니다.

고기를 그릇에 넣으십시오. 파프리카, 갈은 고수풀, 말린 허브, 소금 및 후추를 뿌립니다. 레몬 주스를 붓습니다.

모든 것을 철저히 섞으십시오 집착 필름으로 그릇을 조이고 냉장고에서 1-2 시간 동안 또는 밤새 더 잘 담그십시오.

당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.

씨앗에서 피망을 껍질을 벗기고 중간 정도의 조각으로 자릅니다. 너무 잘게 자르면 안됩니다. 그렇지 않으면 후추가 긴 스튜에서 퍼집니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 당신의 취향에 따라 전구의 크기를 제거하십시오. 당신이나 당신의 자녀가 양파를 좋아하지 않는다면, 당신은 그것들을 전혀 추가하지 않을 수 있습 양파 외에도 다른 야채를 맛에 첨가 할 수 있습니다.

프라이팬에서 식물성 기름 2 큰술을 가열하고 황금색이 될 때까지 고열을 통해 작은 부분으로 고기를 볶습니다. 결국 알코올을 증발시키기 전에 와인을 붓고 고기를 2 분 동안 꺼냅니다. 구운 고기를 소스와 함께 베이킹 접시에 옮깁니다.

당근, 피망, 양파 및 월계수 잎을 고기에 넣습니다. 물에 붓습니다.

금형을 뚜껑으로 덮거나 호일로 단단히 조이십시오. 요리 할 때까지 약 2 시간 동안 120 ° C의 오븐에서 쇠고기를 끓입니다. 로스팅의 정확한 타이밍은 고기 조각의 크기와 오븐의 특징에 따라 다릅니다. 필요한 경우 소화 과정에서 뜨거운 물을 조금 더 추가 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!