꿀과 간장에 절인 돼지 갈비

7 인분
3 시간 20 분

레시피 준비 제품. 내 오렌지, 레몬.

우리는 종이 타월로 돼지 갈비 조각을 말립니다. 필요한 경우 갈비뼈에서 정맥과 필름을 제거하십시오. 준비 후 고기는 소금에 절인 후추로 돼지 고기 향신료, 겨자로 문지릅니다.

소스 요리를 시작합시다. 레몬과 오렌지로 짜낸 주스를 섞은 다음 주스 혼합물에 꿀과 간장을 넣으십시오.

균질해질 때까지 혼합하십시오.

우리는 갈비뼈를 그릇이나 다른 요리에 넣고 요리 된 매리 네이드로 부어 넣습니다. 우리는 고기를 2 시간 동안 산세로 두어 집착 필름으로 그릇을 조이거나 뚜껑으로 덮습니다.

그 후 갈비뼈를 베이킹 접시에 넣고 매리 네이드로 부어 예열 된 오븐에 넣으십시오.

베이킹하기 전에 (그러나 이것은 필요하지 않습니다) 호일 시트로 갈비뼈로 주석을 덮고 이와 같은 절반 시간 (30 분) 을 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 붉은 껍질이 형성 될 때까지 30 분 더 굽습니다. 일반적으로 우리는 180도에서 200도에서 갈비뼈를 굽습니다. 1 시간 동안 주기적으로 매리 네이드를 붓습니다.

우리는 테이블에 기성품 요리를 제공하여 허브, 얇게 다진 전구 양파 고리로 장식하거나 으깬 파를 뿌립니다. . . 그리고 우리는 그것을 즐깁니다. 식사를 즐기십시오!