오븐에서 적포도주 돼지 고기

6 인분
6 시간 30 분

오븐에서 적포도주로 돼지 고기를 요리하려면 돼지 고기, 적포도주, 양파, 파프리카, 돼지 고기 조미료, 소금, 식물성 기름, 마늘이 필요합니다.

내 고기, 우리는 그것을 말린다. 돼지 고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다: 햄, 텐더로인, 목. 고기를 가로 질러 약 1. 5cm 두께의 조각으로 자릅니다.

우리는 양면에서 각 조각을 약간 이겼습니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

우리는 마늘을 껍질을 벗기고 언론을 통해 전달합니다. 원한다면 마늘을 잘게 자를 수 있습니다.

고기, 소금을 적절한 유리 또는 에나멜 용기에 넣고 식물성 기름, 파프리카, 돼지 고기 조미료, 으깬 마늘 및 다진 양파를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 혼합하고 약간 마사지합니다. & 쿼트; 모든 조각.

적포도주로 준비된 고기를 붓습니다. 고기는 와인으로 완전히 덮여있는 것이 바람직합니다. 모든 것을 조금 섞고 4-5 시간 동안 담그십시오. 산세 시간이 길면 고기를 냉장고에 넣어야합니다.

절인 고기를 베이킹 접시에 넣으십시오. 우리는 많은 매리 네이드를 부어줍니다.

우리는 유니폼을 호일로 덮고 1 시간 동안 180도까지 가열 된 오븐에 넣습니다.

그런 다음 호일을 제거하고 약 30 분 동안 고기를 굽습니다.

베이킹하는 동안 곰팡이 바닥에서 고기 위에 매리 네이드를 주기적으로 붓습니다. 요리 시간은 조각의 크기에 따라 다릅니다.

반찬과 함께 적포도주에 돼지 고기를 제공하십시오. 이 요리는 신선하거나 조림 된 야채 및 허브와 완벽하게 결합됩니다. 식사를 즐기십시오!