호일에 배와 링곤 베리가있는 돼지 고기

8 인분
2 시간


1. 고기를 씻고 말리십시오. 1cm마다 깊은 가로 절단을하십시오.

2. 소금과 향신료를 함께 섞어 고기를 외부와 내부로 창살하십시오. 30 분 동안 담그십시오.

3. 배를 씻고 약 4mm 두께의 판으로 자릅니다. 레몬 주스로 이슬비.

4. 링곤 베리를 씻고 가서 말리십시오.

5. 호일을 두 번 접고 고기를 넣습니다.

6. 배 웨지와 링곤 베리로 고기를 채우십시오.

7. 베이킹을 위해 호일과 함께 직사각형 모양으로 고기를 넣으십시오. 고기와 호일 사이에 와인을 부어 월계수 잎을 뿌립니다. 올리브 오일로 고기를 뿌립니다.

8. 고기를 호일로 단단히 감싸고 50 분 동안 190 ° S로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 호일의 상단 층을 제거하여 붉어 질 때까지 약 20 분 더 굽습니다.