오븐에서 호일에 마늘을 곁들인 돼지 고기

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1 시간 10 분

오븐에서 호일에 마늘로 돼지 고기를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 뼈가없는 돼지 고기를 먹으면 탄산염이 있지만 목과 햄, 필렛이 있습니다. 내 허브는 신선합니다. 그것을 찾지 못하면 자유롭게 사용하고 맛을 내십시오. 일반적으로 좋아하는 향신료는 여기에 적합하며 돼지 고기는 더 향기로운 것으로 판명됩니다.

고기를 잘 씻은 다음 종이 타월로 철저히 말립니다. 냉동 고기를 사용하면 먼저 레시피 끝에 쓰여진 디프로스트 팁을 사용하여 해동합니다. 나는 과도한 지방을 차단하지만 당신은 그것을 할 수 없습니다. 3 개의 관대 한 소금을 섭취하고 돼지 고기를 사방에 잘 코팅하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 각각 4 조각으로 자릅니다.

날카로운 칼로 돼지 고기에 구멍을 뚫고 마늘 한 조각을 넣습니다. 따라서 고기에는 내부의 마늘 맛이 함침됩니다.

작은 컵을 가지고 레몬 주스를 짜냅니다. 주스의 양을 줄이거 나 그 반대로 증가시킬 수있는 것은 맛의 문제입니다. 주스에 식물성 기름을 첨가하십시오. 파프리카와 갈은 후추를 붓습니다. 조미료를 더 사용하면 부어 넣으십시오. 매리 네이드를 저어주세요.

매리 네이드로 돼지 고기 한 조각을 코팅하면 손으로 직접 고기를 문지르면서 고기에 문지릅니다.

로즈마리와 백리향의 장식에서 잎을 잡아 당깁니다. 칼로 로즈마리를 잘게 자릅니다.

몇 장의 호일을 가져 와서 겹쳐 놓습니다. 절인 고기 조각을 중간에 놓고 나머지 매리 네이드를 얹습니다. 탄산염 위에 로즈마리와 백리향을 붓습니다. 마른 허브를 사용하는 경우 고기를 뿌립니다.

고기를 호일로 싸십시오. 신뢰성을 위해 베이킹 할 때 주스를 배출하지 않도록 몇 층을 더 가져갔습니다. 이 형태에서는 고기를 몇 시간 동안 냉장고에서 양조 할 수 있습니다. 그러나 당신은 그것을 즉시 구울 수 있습니다.

오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 고기를 내열성 주석에 넣고 50 분 동안 굽습니다.

그런 다음 주석을 제거하지만 오븐을 끄지 말고 열을 240 ° C로 증가시킵니다. 호일을 부드럽게 펼치고 고기에서 잔디를 청소하면 그렇지 않으면 화상을 입습니다. 브라우닝을 위해 고기와 함께 깡통을 오븐으로 돌려주십시오. 고기가 마르지 않도록 10 분 더 굽습니다. 온도가 매우 높고 강한 모양을 선택하고 내 모양을 견딜 수 없었기 때문에 오래된 베이킹 시트를 가져 가야했습니다. 완성 된 고기를 오븐에서 꺼내서 조금 고소하십시오.

탄산염을 제공하여 그린 샐러드 나 다른 반찬과 함께 큰 접시로 옮깁니다. 호일에 남아있는 주스를 냄비에 배출하고 고기에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!