호일로 오븐에서 뼈에 돼지 고기 허리

2 인분
3 시간

호일로 오븐에서 뼈에 돼지 고기 허리를 만드는 방법? 접시에 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈의 허리를 전체 조각으로 사서 부분 조각으로 자르거나 다진 고기를 즉시 구입할 수 있습니다.

종이 타월이나 일반 종이 물티슈로 껍질을 벗기고 마른 돼지 고기 허리.

돼지 고기를 도마에 놓고 집착 필름이나 셀로판 백으로 덮고 양쪽에 망치로 고기를 부드럽게 치고 코렛의 외부 모양을 유지하려고 노력하여 살이 뼈에서 멀어지지 않도록하십시오.

사방에 마요네즈로 고기에 그리스를 바르고 1-2 시간 동안 담그기 위해 냉장 보관하십시오. 고기가 더 오래 담그면 좋습니다. 고기를 2 시간 이상 또는 밤에 두면 마요네즈가 돌아 가지 않고 빵 껍질로 덮이지 않도록 집착 필름으로 그릇을 덮으십시오.

팬을 고열로 가열하십시오. 허리는 이미 소스로 덮여 있기 때문에 아무것도 윤활하지 않아도됩니다. 덩어리를 내놓고 약 4 분 동안 붉어 질 때까지 고열로 볶습니다.

그런 다음 돼지 고기를 반대편으로 돌리고 3 분 더 볶습니다. 고열로 빠르게 굽는 것은 고기 주스를 밀봉하고 허리가 수분을 유지하도록합니다. 그러나 팬에서 튀김을 완전히 건너 뛰고 즉시 오븐에서 고기를 굽을 수 있습니다.

고기를 호일 한 장으로 옮깁니다. 고기를 완전히 감쌀 수있을 정도로 크기가 크어야합니다.

돼지 고기, 후추에 소금을 뿌리고 파프리카를 뿌립니다.

빵을 호일에 싸서 베이킹 중에 주스가 새지 않도록 노력하십시오. 고기 위에 호일의 모든 가장자리를 모으십시오.

돼지 고기 허리를 20 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 냄비에 고기를 볶지 않기로 결정하면 베이킹 시간이 20 분에서 40 분으로 늘어납니다.

그런 다음 호일은 그릴 아래에서 5-7 분 더 익을 때까지 돼지 고기를 펼치고 굽습니다. 반찬과 함께 고기를 즉시 제공하십시오. 호일에 남아있는 주스를 붓지 말고 기성품 덩어리 위에 붓는 것이 좋습니다. 식사를 즐기십시오!