오븐에서 돼지 고기 슈니첼

3 인분
1 시간 30 분

슈니첼을 만드는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없이 돼지 고기를 가져 가십시오. 탄산염을 부분적으로 자르는 것이 매우 편리하기 때문에 탄산염을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 계란은 어떤 크기로든 섭취 할 수 있습니다.

섬유를 가로 질러 돼지 고기를 1. 5-2 센티미터 두께의 부분 조각으로 자릅니다. 모든 조각은 크기가 거의 같아야합니다. 이것은 고기를 동시에 요리하는 데 필요합니다.

각 고기 조각을 다시 포착해야합니다. 이를 위해 고기를 보드에 올려 놓고 집착 필름으로 덮고 요리 망치로 때리십시오. 왜 고기를 필름으로 덮습니까? 이것은 구타 할 때 고기에서 튀는 것이 날지 않고 고기가 가장자리에서 찢어지지 않도록하기 위해 필요합니다.

약간의 마요네즈로 양쪽에 부서진 고기 조각을 닦으십시오. 고기가 약간 다진 채로 30 분 동안 누워 있으십시오. 마요네즈 대신 겨자 또는 간장을 사용할 수 있습니다. 이러한 첨가제는 완성 된 접시의 맛에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

빵을 준비하기 위해 3 개의 그릇을 준비하십 밀가루를 그들 중 하나에 붓고 빵 부스러기를 다른 하나에 붓고 계란을 세 번째로 나눕니다. 계란에 약간의 소금과 향신료를 넣고 털로 모든 것을 약간 흔든다. 당신은 아무것도 이길 필요가 없습니다. 모든 것을 섞으십시오.

고기 한 조각을 밀가루로 굴린 다음 계란에 담그고 빵 부스러기에 굴립니다.

베이킹 트레이를 준비하십시오. 요리 용지에 줄 지어 구운 고기를 온통 뿌립니다. 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 40 분 동안 180도까지 데우십시오. 오븐을 탐색하십시오.

기성품 슈니첼은 황금색을 얻습니다. 고기를 조금 토스트하고 싶다면 베이킹 과정에서 고기를 뒤집을 수 있습니다. 오븐에서 완성 된 슈니첼을 제거하고 접시에 배열하십시오.

슈니첼을 뜨겁게 제공하여 야채 샐러드 나 소스로 접시를 보완합니다. 식사를 즐기십시오!