오븐 조각에서 구운 호일의 돼지 목

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1 시간 45 분

오븐에서 호일로 돼지 고기 목을 굽는 방법? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 식물성 기름은 어느 것에도 적합합니다 나는 해바라기가 있습니다. 신선한 마늘 정향은 1 큰술로 교체 할 수 있습니다. 마른 마늘. 목 대신 햄 또는 카보네이드와 같은 한 조각으로이 레시피로 시체의 다른 부분을 만들 수 있습니다.

돼지 고기 목을 철저히 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다.

이제 매리 네이드를 만드십시오. 그릇에 간장, 식물성 기름, 프레스, 파프리카, 고추, 후추를 통과 한 마늘 정향을 결합하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 포크와 함께 털어냅니다. 선택적으로 향신료를 원하는대로 보충하거나 교체 할 수 있습니다.

돼지 고기 목을 매리 네이드로 덮고 냉장고에서 밤새 담그십시오. 목을 주기적으로 돌려 모든면에서 균등하게 파링합니다.

매리 네이드에서 고기를 제거하고 호일 시트로 옮깁니다. 단일 시트가 아니라 이중 호일 시트를 사용하는 것이 좋습니다.

돼지 고기를 호일에 싸서 호일의 가장자리를 위로 올려 주스가 구울 때 흘러 나오지 않도록합니다.

고기를 호일로 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시에 옮기고 1 시간 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

그런 다음 호일을 돌리고 180 ° C에서 돼지 고기를 약 30 분 동안 굽고 붉은 껍질이 나타날 때까지 매리 네이드로 윤활합니다. 칼로 고기를 피어스: 칼이 쉽게 들어가고 가벼운 주스가 흐르면 주스가 분홍색이거나 빨간색이면 준비가됩니다. 요리를 계속해야합니다.

완성 된 고기를 접시에 옮기고 조각으로 자릅니다. 신선한 야채와 신선한 허브 샐러드와 함께 구운 돼지 고기 목을 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!