세계의 주방 음식 칼로리 요리책

효모 반죽에 모짜렐라 버섯과 말하다 피자

요리법 / 최고의 선택 / 오븐에서 고기

11 봉사
2 시간

밀가루-350gr, 물-240ml, 올리브 오일 -50ml, 설탕-3g, 건조 효모-7g, 허브 혼합물 -4g, 소금-맛을 내다, 올리브 오일-30 ml, 소금 -맛보기, 갈은 소고기-130gr, 갈은 닭고기 -120g, 양파-2 pcs., Tomatoes-1 pc., 벨 페퍼 -1 pc., 챔피언-150 gr, Mozzarella-200 gr, 토마토 소스 -6 큰술, 딜-0.25 g, 파슬리-0.25 g, 마늘-3 치아, 갈은 후추-맛

테스트 제품. 밀가루를 선별해야합니다.

밀가루에 효모, 허브 및 설탕을 곁들인 소금을 넣으십시오. 믹스.

따뜻한 물을 부어주세요. 조금 섞으십시오.

이제 우리는 올리브 오일을 부어 균질해질 때까지 반죽을 손과 섞습니다. 완성 된 반죽은 접시 벽 뒤에 지연됩니다.

그것이 반죽의 모습입니다. 용기를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 40 분 동안 두십시오.

우리는 반죽을 두드리고 20 분 동안 수건 아래에 두었다가 반죽을 작업 준비를합니다.

충전을 위해 모든 재료를 준비합시다. 맛을 위해 토마토 소스를 선택하십시오. 챔피언, 토마토, 달콤한 고추 (빨간색이지만 피자가 더 우아해질 수 있음), 딜 및 파슬리 채소, 양파 (보라색 양파를 먹으면 더 아름답지만 지금은 찾을 수 없습니다), 마늘 껍질, 내.

약간의 양파를 자르십시오 (자주색 양파가 있으면 가져 가십시오). 남은 가벼운 양파를 작은 입방체로 자르십시오 (튀겨지면 다진 것으로 들어갑니다). 마늘-얇은 접시.

고기 향신료와 소금을 첨가하여 올리브 오일에 양파와 마늘로 말하다.

말하다가 튀기는 동안 버섯, 피망 및 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.

말하다에 토마토 소스를 추가하십시오. 우리는 조금 저어줍니다. 그런 다음 피자의 주요 성분 인 고기 소스를 다른 용기로 옮겨 식히십시오.

남은 올리브 오일을 같은 냄비에 넣고 다진 버섯, 후추 및 소금을 약간 넣으십시오.

증착 된 반죽을 2 개 또는 3 개의 부분으로 나눕니다 (모양이 작은 경우). 나는이 양의 음식으로 지름 20cm와 24cm의 피자 2 개를 만들었습니다. 우리는 곰팡이 바닥을 따라 손으로 반죽을 뻗습니다. 반죽이 매우 얇기 때문에 밀가루를 뿌리고 손바닥으로 갈아서 조심스럽게합니다. 냉각 된 고기 소스를 반죽 층에 놓습니다.

고기 소스 위에 토마토 원을 놓습니다.

달콤한 후추, 반지로 자르고 토마토 위에 놓습니다.

후추 위에 강판에 강판 치즈의 절반을 붓습니다. 그런 다음 향과 육즙을 위해 얇게 자른 양파 층을 배치하십시오.

튀긴 챔피언을 다음 층에 넣으십시오. 완전히 준비 될 때까지 피자에 치즈의 나머지 절반을 뿌려 15-25 분 (오븐의 특성에 따라 시간이 다름) 동안 220도까지 예열 된 오븐으로 보냅니다. 곰팡이를 오븐의 아래층에 놓는 것이 좋습니다. 우리의 주요 충전물은 이미 준비되었습니다. 껍질의 가장자리에 붉어 질 때까지 반죽을 굽고 치즈를 녹여 야채를 조금 볶아야합니다. .

이것이 기성품 피자의 모습입니다. 우리는 테이블에 뜨거운 음식을 제공하여 잘게 다진 딜과 파슬리를 뿌립니다. 식사를 즐기십시오!