오븐에서 돼지 고기 갈비

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1 시간

오븐에서 고기를 자르는 방법? 돼지 고기를 준비하십시오. 뼈에 내 갈비뼈가 이미 잘립니다. 주걱을, 햄, 양지머리 또는 허리를 가져갈 수 있습니다. 필요한 경우 돼지 고기를 냉동실에서 냉장고의 바닥 선반으로 미리 옮겨서 제거하십시오. 종이 타월로 껍질을 벗기고 말립니다. 전체 조각에 돼지 고기가 있다면 섬유를 가로 질러 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.

양쪽에 부엌 망치로 이길 수 있습니다. 부엌 전체에 튀는 것을 방지하려면 집착 필름으로 고기 조각을 덮으십시오.

완성 된 겨자로 갈비뼈와 솔을 소금에 절이십시오. 그릇으로 옮기고 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 2 시간 동안 담그십시오. 원하는 경우 프레스를 통해 겨자에게 전달 된 마늘 (2-3 정향) 을 추가하십시오.

빵 부스러기를 평평한 접시에 붓고 준비하십시오. 별도의 용기에서 포크로 계란을 털어냅니다.

양쪽의 고기를 먼저 구타 알에 담그십시오.

이제 크래커를 굴립니다. 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 갈비뼈를 반죽에 넣으십시오. 흡연 온도가 높은 잘 가열 된 식물성 기름에 가볍게 튀길 수 있지만 오븐에서 모든 것을하기로 결정했습니다. 오븐을 예열하십시오 (요리 전 10-15 분). 200 도입니다. 고기를 약 45 분 동안 굽습니다. 오븐은 다르게 구워지므로 베이킹의 시간과 온도가 다를 수 있습니다. 기술의 특징에 집중하십시오.

고기의 준비 상태를 확인하는 방법? 갈비뼈가 갈색이어야합니다. 포크 나 나이프로 피어스하면 맑은 주스가 흘러 나오면 얻을 수 있습니다.

그리고 우리는 그런 고기에서 성공했습니다 감자 나 야채 샐러드와 같은 반찬과 함께 갈비뼈를 뜨겁게 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!