오븐의 노루 다리

8 인분
2 일 3 시간


1. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 매리 네이드 재료를 모두 큰 접시에 넣고 섞습니다. 고기를 매리 네이드에 넣고 2 일 동안 담그기 위해 냉장 보관하십시오. 하루에 두 번 고기를 돌리십시오 .

2. 오븐을 180도 켜십시오. 트레이와 호스를 준비하십시오. 훈제 라드를 자르고 절반을 소매 바닥에 놓습니다. 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 짜십시오. 고기로 그리스를 바르십시오 (채울 수 있습니다). cosulatin으로 라드를 덮고 라드의 후반부로 덮습니다. 피망을 4 부분으로 자르고 소매에 넣으십시오 (청소 여부에 관계없이 이미 개인의 신념에 따름). 칠리 페퍼 전체를 거기에 두십시오. 청소하면 매우 예리하므로 껍질을 벗긴 고추의 경우 절반을 차지하는 것이 좋습니다. 얇게 썬 토마토를 라드와 함께 고기에 놓고 레몬 주스에 짜십시오. 레몬 조각을 소매에 넣을 수도 있지만 더 나빠지지 않습니다. 원하는 경우 야채를 양념하십시오 (예: 소금). 로즈마리 장식은 그러한 요리에 잘 들어갑니다. 냄새-노래는 . 3입니다. 소매의 가장자리를 묶고 이쑤시개 나 칼로 뚫고 (증기가 나갈 공간이 있도록)
1. 5 시간 동안 오븐에 넣습니다. 그 후 소매를 자르고 고기 (라드, 토마토 등) 에서 상단 층을 제거하고 빵 껍질로 가져옵니다 (20-30 분으로 충분합니다. 때로는 주스를 부을 수 있습니다 .

4). 완성 된 고기를 방에 10 분 동안 두십시오. 그리고 자르고 먹을 수 있습니다. 이러한 고기는 샌드위치와 토르티야에 매우 성공적이고 차갑습니다. 좋은!