오븐에서 간장에 고기

4 인분
2 시간 30 분

간장에 고기를 담그는 방법? 매리 네이드 제품을 준비하십시오. 특정 세트가 있지만 일부 성분을 첨가하거나 제거하여 변경할 수 있습니다. 매리 네이드를 본질적으로 만드는 것은 중요하지 않으므로 입증되고 사랑받는 당신의 것을 사용할 수 있습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다. 마늘 프레스를 사용하거나 절단 대신 칼 측면으로 정향을 분쇄 할 수 있습니다. 또한 박격포와 유봉이 이러한 목적에 적합합니다.

훌륭한 강판에 레몬 풍미를 뿌립니다. 그릇에 간장, 꿀, 식물성 기름, 으깬 마늘을 섞습니다. 레몬 풍미, 말린 허브를 매리 네이드에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

돼지 고기를 씻고 말리고 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 나는 뼈가없는 기성품 탄화물 조각을 가지고있었습니다.

망치로 양쪽에서 돼지 고기 조각을 잘 치십시오. 고기에 측면에 흰색 필름이 있으면 칼로 여러 곳에서 자릅니다. 이렇게하면 고기가 & quot로 구부러지지 않습니다. 컵 및 쿼터; 베이킹 중.

갈비뼈를 적당한 크기의 그릇에 넣습니다. 그리고 돼지 고기를 매리 네이드로 채우고 고기 표면 전체에 분배하려고합니다. 돼지 고기가 적어도 부분적으로 매리 네이드에 담그면 좋습니다.

집착 필름으로 매리 네이드로 그릇에 고기를 조이고 1-2 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 시간이 나오면 양피지로 베이킹 접시를 정렬하십시오.

부서진 고기를 양피지에 놓으십시오. 매리 네이드로 마무리하십시오. 구울 때 접시가 마르지 않도록합니다. 종이가 아닌 고기에 물을 주려고합니다. 돼지 고기를 180 ° C로 예열 한 오븐에 넣고 약 35 분 동안 굽습니다. 그런 다음 상단 그릴을 켜고 약 10 분 동안 갈색으로 바꿉니다. 오븐으로 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오!

반찬과 함께 뜨거운 고기를 간장에 즉시 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!