오븐에 버섯을 곁들인 프랑스 돼지 고기

4 인분
1 시간 50 분

오븐에서 버섯으로 프랑스어로 돼지 고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오 돼지 고기의 어느 부분이든 섭취 할 수 있지만 작은 지방층이있는 고기 (예: 햄 또는 목) 가 더 적합합니다. 이 고기는 더 맛있고 부드럽습니다. 숲 버섯을 사용하는 경우 미리 끓여야합니다.

고기를 씻고 잘 말립니다. 고기를 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다. 양쪽에서 각 조각을 가볍게 치십시오. 고기 주스를 뿌릴 수 없도록 집착 필름으로 고기를 덮을 수 있습니다.

고기 한 조각에 소금을 뿌리고 향기로운 허브 나 향신료를 뿌려 맛보십시오. 기성품 돼지 고기 조미료를 사용할 수 있습니다. 고기를 덮고 향신료에 약간 담그십시오.

미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 반 고리로 자릅니다.

챔피언을 씻고 철저히 말리십시오. 버섯을 임의로 자릅니다.

식물성 기름을 팬에 붓습니다. 가볍게 황금색이 될 때까지 전구 양파를 적당한 열로 볶습니다. 접시는 여전히 오븐에서 요리되기 때문에 양파를 많이 볶을 필요가 없습니다.

약간 홍당무가 될 때까지 가끔 저어주는 식물성 기름에 버섯을 볶습니다. 버섯을 조금 소금에 절입니다.

고기 조각을 베이킹 접시에 넣으십시오.

튀긴 양파를 위에 분배하십시오.

그런 다음 챔피언을 균등하게 배치하십시오.

토마토를 씻고 말리십시오. 토마토를 원이나 반원으로 자릅니다. 야채를 버섯 층에 놓습니다.

사워 크림으로 토마토를 얹습니다.

고기 주석을 1 시간 -1 시간 20 분 동안 190S로 예열 된 오븐에 넣습니다. 요리 시간은 고기의 품질과 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 상단이 조기에 홍당무가 시작되면 상단에 호일로 모양을 덮으십시오.

거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다.

오븐에서 깡통을 제거하고 골고루 강판 치즈를 뿌립니다. 튀긴 챔피언 접시로 장식 할 수 있습니다.

붉은 치즈 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 고기를 7-10 분 더 굽습니다.

반찬이나 신선한 야채로 뜨거운 버섯으로 돼지 고기를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!