생강 마늘 백리향의 부드러운 오리

4 인분
3 시간

우리는 오리 시체를 준비합니다. 우리는 불필요한 모든 지방층을 제거하고 꼬리 근처의 땀샘을 잘라냅니다. 소위 "거위" 는 날개의 극단적 인 부분으로 보통 오븐에서 태워지고 요리 가치가 없습니다. 오리 피부에 깃털과 머리카락이 남아 있지 않고 복부 구멍에 폐, 심장 및 기타 악이 남아 있는지 확인하고 모든 것을 제거하고 흐르는 물 속에서 시체 전체를 철저히 씻은 다음 종이 타월로 말리십시오.

나는 능선을 자르면 레시피가 필요하지 않습니다. 멋지고 맛있는 수프 국물을 만들 것입니다.

부엌에 과도한 먼지가 없도록 비닐 봉지 나 집착 필름으로 오리 시체의 절반을 덮으십시오. 우리는 햄에서 가슴에 망치로 오리의 시체를 때렸습니다. 그래서 우리는 오리를 평평하게하여 더 평평하게 만듭니다 우리는 소금으로 문지릅니다. 이 단계에서는 이미 오븐을 켜서 140-150도까지 가열 할 수 있습니다.

생강은 접시로 자릅니다. 우리는 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 누릅니다. 우리는이 상태로 떠납니다. 트레이를 2 층으로 호일로 덮으십시오. 신선한 백리향을 놓고 생강, 마늘을 넣으십시오.

오리를 향기로운 베개에 놓습니다. 우리는 그것을 호일로 덮어서 과도한 수분을 흘리며 증발시키지 않습니다.

균일 한 가열을 위해 호일 층을 추가하십시오. 2-2. 5 시간 동안 예열 된 오븐을 140-150도로 보내십시오. 오리는 워밍업하고 골고루 예열합니다. 우리는 오븐에서 오리를 꺼냅니다. 오븐 온도를 200도 변경하십시오. 호일의 최상층을 제거하고 다시 보냅니다. 오리가 갈색으로 변하고 입에 물을주는 빵 껍질을 발견하자마자 오븐을 꺼내십시오.

식사를 즐기십시오