오븐의 losyatina

4 인분
3 일

먼저 고기를 물에 담글 수는 없지만 (1 단계) 즉시 고기를 매리 네이드에 넣고 약 2 일 동안 담그십시오. 제품의 유용한 특성 중 하나는 저칼로리 함량입니다. 탄수화물이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 동시에, 그것은 많은 양의 단백질 함량으로 인해 인체를 완전히 포화시킵니다. 엘크는 진한 빨간색입니다. 기본적으로 육류의 구조는 근육질이며 거칠고 거칠다. 양고기 맛이 나고 강성과 특별한 냄새로 인해 오랫동안 물에 절인 상태입니다. 예비 준비 후에 만 다양한 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

오븐에서 엘크를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 모든면에서 망치로 엘크를이기는 것이 좋습니다. 그런 다음 무스 고기에 찬물을 붓고 냉장고에 밤새 두어 담그십시오. 아침에 물을 배출하고 고기를 껍질을 벗기고 냅킨으로 말려 여분의 물을 제거하십시오.

매리 네이드 제품을 준비하십시오. 여과수 또는 생수를 섭취하십시오. 적포도주 대신 식초를 먹을 수 있습니다. 취향에 맞게 마른 향신료와 고추 세트를 변경할 수도 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.

파슬리의 작은 뿌리 2 개를 갈아보세요.

깊은 그릇에 다진 양파, 파슬리 뿌리, 와인 식초, 소금, 설탕, 피망 및 후추를 섞습니다.

향신료와 양파에 끓는 물을 붓습니다. 저어. 매리 네이드를 실온으로 식히십시오.

물이 고기를 완전히 덮을 수 있도록 엘크를 매리 네이드에 넣으십시오. 고기를 냉장고에 1 일 동안 담그십시오.

매리 네이드 고기 한 조각을 이중 호일 시트로 옮깁니다. 원한다면 고기에 소금과 후추를 뿌릴 수 있습니다. 나는 매리 네이드가 나에게 보였던 것처럼 이미 매우 포화되어 있었기 때문에 이것을하지 않았다. 나는 엘크를 처음으로 요리했고 소금을 두려워했다. 나중에 밝혀 졌을 때, 매리 네이드의 고기는 소금과 향신료의 향기로 잘 포화되었습니다.

엘크를 호일로 단단히 감싸고 베이킹 접시에 넣습니다. 곰팡이 바닥에 200ml의 물을 붓습니다.

오븐에서 무스 고기를 약 4 시간 동안 160 ° C로 예열하십시오. 원래 레시피에서는 1kg의 고기를이 온도에서 10 시간 동안 구웠습니다. 내 오븐에는 많은 것입니다. 나를 위해, 그는 3. 5 시간 만에 준비에 도달했습니다. 오븐에 집중하십시오. 동시에, 곰팡이 바닥에서 물이 완전히 증발하지 않도록하십시오. 그리고 필요에 따라 붓습니다.

호일에서 고기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 식사를 즐기십시오!

양파를 자를 때 점액의 눈이 자극되는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물로 껍질을 벗기십시오. 절단 보드는 절단 전에 레몬 조각으로 창살하면 불쾌한 양파 냄새를 흡수하지 않습니다.

호일에서 제대로 요리하는 방법? 이 질문에 대한 답변과 다양한 요리를 준비하기위한 유용한 팁과 구명 해킹은 부엌과 일상 생활의 조수인 알루미늄 호일 기사를 읽습니다.

모든 사람이 다른 오븐을 가지고 있음을 명심하십시오. 온도와 요리 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 구운 접시를 성공적으로 만들려면 오븐의 특징에 대한 유용한 정보를 사용하십시오!