오븐의 토끼는 육즙이 많고 부드럽습니다.

4 인분
6 시간

토끼 시체를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 잘 씻으십시오. 그런 다음 종이 타월로 말립니다. 토끼가 담그는 넓은 그릇에 모든 조각을 접습니다.

완성 된 고기가 부드럽고 부드러워 지려면 절인해야합니다. 이를 위해 마늘을 껍질을 벗기고 갈아냅니다. 분쇄 된 마늘을 고기에 넣으십시오.

그런 다음 마요네즈와 겨자를 넣으십시오. 맛을 내려면 매리 네이드에 소금과 향신료를 넣으십시오.

모든 토끼 고기 조각이 매리 네이드로 균등하게 덮여 있도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 토끼가 다칠 날카로운 뼈가 많기 때문에 조심하십시오. 뚜껑이나 집착 필름으로 그릇을 덮고 고기를 2-4 시간 동안 담그십시오. 그것이 더 오래 담그면 완성 된 접시의 고기가 더 맛있고 맛있습니다.

고기를 굽기 전에 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 다진 양파와 고기를 결합하십시오.

절인 토끼 조각을 모두 양파와 함께 미리 준비된 베이킹 접시에 넣습니다. 호일로 상단을 덮고 2 시간 동안 200도까지 예열 된 오븐에 주석을 놓습니다. 요리의 마지막 30 분 동안 위에서 호일을 제거하고 고기를 갈색으로 만드십시오. 완성 된 토끼 고기를 뜨거운 요리로 즉시 테이블에 제공하십시오. 원한다면 반찬을 내놓을 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!