세계의 주방 음식 칼로리 요리책

베일 코 블러

요리법 / 최고의 선택 / 오븐에서 고기

8 인분
3 시간

송아지 고기-500 그램, 양파-1 pc., 당근 -1 pc., 가지-1 pc., 벨 페퍼-1 pc., 토마토 -2 pcs., 야채 오일-1 큰술, 갈은 후추 -맛, 소금-맛, 마늘-치아 2 개, 밀가루 -350 gr, 하드 치즈-150 gr, 효모-4 gr, 우유-150 ml, 소금-0.3 티 리터

우선 치즈로 빵을 만드십시오. 우유를 조금 데우고 효모와 소금을 섞습니다. 밀가루를 넣으십시오 (필요에 따라 한 번에 전혀 아님). 반죽을 반죽하십시오.

냉장 치즈를 준비하십시오.

강판 치즈를 첨가하십시오. 부드러운 반죽을 반죽하여 치즈를 골고루 뿌립니다. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 약 1 시간 반 동안 접근하십시오 (반죽은 2-3 배 증가해야 함).

그동안 스튜를 시작하십시오. 송아지 고기, 양파, 마늘, 당근, 가지 및 토마토가 필요합니다.

양파, 당근, 가지를 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 억제하십시오.

송아지 고기에서 과도한 지방을 모두 자릅니다. 작은 조각으로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.

고기에 양파를 넣고 몇 분 동안 꺼냅니다. 그런 다음 마늘로 당근과 가지를 넣으십시오.

토마토를 씻고 작은 조각으로 자르고 으깬 때까지 믹서기로 방해하십시오.

고추 (냉동 가능), 토마토 매쉬를 야채와 함께 고기에 넣으십시오. 소금, 후추 및 믹스. 다시 10-15 분을 내 놓으십시오.

반죽이 나오면 밀가루 표면에 놓고 작은 둥근 빵을 만듭니다. 수건으로 덮고 15-25 분 더 보내십시오.

그런 다음 스튜를 높은면을 가진 내열성 접시에 넣습니다. 당신은 그것을 이식 된 약초 또는 하나의 큰 접시에 넣을 수 있습니다.

반죽의 부피가 증가하기 때문에 완성 된 공을 서로 단단히 묶지 않고 위에 놓으십시오. 파이버 형태의 양식을 30-35 분 동안 190도까지 가열 된 오븐으로 보내십시오.

빵이 갈색이 될 때 접시가 준비됩니다.

또한 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 따뜻하고 차갑게 접시를 제공 할 수 있습니다.