오븐에서 구운 칠면조

6 인분
15 시간


1. 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 실행하십시오. 마늘을 더 좋아한다면 잘라낼 수 있습니다. 로즈마리를 잘게 자릅니다 (나뭇 가지에서 잎을 제거하는 것이 좋습니다. 나처럼 힘들습니다). 주스를 주황색에서 짜내십시오 (원하는 경우 풍미를 사용할 수 있으면 Jamie Oliver가이 레시피에 권장합니다).

2. 모든 향신료와 허브를 해바라기 기름과 함께 같은 접시에 섞습니다. 매리 네이드가 될 것입니다.

3. 상단과 내부에 매리 네이드로 오리를 문지르고 필름 (또는 일반 가방) 을 가져 와서 6-12 시간 동안 냉장하십시오.

4. 오븐을 180도로 예열하십시오. 오리를 소매에 넣고 소매 끝을 묶고 베이킹 시트에 모든 것을 놓고
1. 5 시간 동안 굽습니다. 그 후 소매에서 오리를 제거하고 30 분 더 마무리하여이 시간 동안 세 번 꺼내고 소매에서 주스를 붓습니다. 이 주스에 꿀을 넣는 것이 매우 좋습니다. 빵 껍질은 특히 카라멜입니다.

5. 완성 된 고기를 조금 내려 놓고 주스를 섬유 위에 뿌린 다음 로즈마리, 오렌지 및 허브와 함께 제공하십시오. 좋은!