오븐에서 구운 거위

4 인분
3 시간

이 요리를 준비하려면 거위 필레가 가장 적합합니다. 그러나 다리와 날개와 같은 뼈에 고기를 사용할 수도 있습니다. 따라서 고기를 씻고 피부에서 자유롭게하십시오. 더 풍성한 식사를 좋아한다면 피부를 남길 수 있습니다. 고기를 일부로 자릅니다.

별도의 그릇에 레몬 주스, 고급 강판에 강판 된 마늘, 나르 샤랍 소스 및 꿀을 섞습니다.

매리 네이드를 고기, 소금 및 후추에 옮겨 맛을 내고 철저히 섞습니다. 집착 필름으로 그릇을 조이고 냉장고에 넣어 1 시간 동안 담그십시오.

접시를 껍질을 벗기고 뼈에서 방출하십시오. 말린 살구를 자르고 반으로 자릅니다. 탱거린은 절단없이 쐐기로 분해 될 수 있습니다. 아니면 전체를 반으로 자를 수도 있습니다. 그래서 베이킹 후 아름다운 꽃을 얻습니다.

고기와 접시를 두 층의 호일에 놓습니다. 말린 살구를 고기에 분산시킵니다.

두 층의 호일로 상단을 덮고 가장자리를 단단히 고정시켜 안쪽으로 돌립니다. 한 시간 반 동안 180도까지 가열 된 오븐에서 거위를 굽어야합니다.

베이킹 후, 뜨거운 증기가 방해받지 않고 나갈 수 있도록 칼로 호일을 조심스럽게 자릅니다. 거위는 봉사 할 준비가되었습니다!