Sauerkraut 거위

8 인분
3 시간

실제로 거위를 준비하기위한 그러한 레시피는 그리 어렵지 않습니다. Sauerkraut는 다소 변덕스러운 새이기 때문에 거위를 건조시키지 않습니다. 결과는 엄청나게 육즙이 많고 맛있는 소금에 절인 양배추 거위입니다. 올바른 거위를 선택하는 것도 매우 중요합니다. 얼지 않은 신선한 새인 것이 바람직합니다. 그래서 우리는 거위를 작은 조각으로 자릅니다. 각 조각은 일부가 될 것입니다. 거위 지방을 갈아보세요. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 잘라냅니다. 우리는 베이컨을 얇은 스트립으로 자릅니다. 준비된 베이킹 접시에서 으깬 거위 지방을 녹여 스쿼시를 버립니다. 구운 껍질이 나타날 때까지 지방에서 거위 조각을 고열로 볶습니다. 새 조각을 다른 용기에 옮기고 양파와 베이컨을 지방으로 약 5 분 동안 볶습니다. 소금에 절인 양배추, 주니퍼 열매 및 후추를 지방이 남아있는 형태로 넣으십시오. 우리는 거위 조각을 맨 위에 놓고 약간 소금에 절인 물 두 잔으로 모든 것을 채우고

2. 5 시간 이상 170도까지 가열 된 오븐에서 굽습니다. 필요한 경우, 제조 공정 동안 물을 금형에 부을 수 있습니다.