호일 육즙으로 오븐에서 구운 터키 가슴

6 인분
4 시간

호일 오븐 육즙에 칠면조 가슴살을 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 kefir fatter를 가져 가십시오. kefir가 뚱뚱할수록 고기가 더 부드러워집니다. 기성품 향신료 믹스를 사용하는 경우 포장의 제형을 읽으십시오. 종종 그러한 혼합물에는 소금과 후추가 이미 존재합니다. 이것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 염분을 바르고 후추를 뿌릴 위험이 있습니

흐르는 물 아래에서 필레를 껍질을 벗기고 종이 타월로 철저히 건조시킵니다. 날카로운 좁은 칼로 고기의 전체 둘레를 따라 자릅니다.

칠면조를 담그고 kefir에 부을 깊고 편안한 그릇을 가져 가십시오. 레몬 주스와 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞으십시오. 향신료는 당신의 취향에 어떤 영향을 줄 수 있습니다.

칠면조 필레를 매리 네이드와 함께 그릇에 넣으면 매리 네이드가 고기를 완전히 덮을 수 있습니다. 칠면조를 실온에서 1-1. 5 시간 동안 담그십시오. 더 길면 고기를 냉장하십시오. 고기가 절인 시간이 길수록 결국 더 부드러워 질 것입니다. 가능하면 냉장고에 필레를 밤새 두십시오.

매리 네이드에서 칠면조 필레를 제거하고 이중 호일 시트로 옮깁니다.

베이킹 할 때 주스가 흘러 나오지 않도록 고기를 호일로 철저히 감싸서 베이킹 트레이로 옮깁니다.

Top + Bottom + Convection 모드에서 약 40 분 동안 오븐에서 유방을 200 ° C로 예열하십시오. 그런 다음 호일을 확장하고 남은 매리 네이드로 고기에 기름을 바르고 오븐으로 돌아갑니다. 붉은 껍질이 약 25 분 더 나타날 때까지 굽고 곰팡이 바닥에서 주스로 고기를 주기적으로 윤활시킵니다. 정확한 베이킹 시간과 온도를 제한하고 오븐의 특징에 중점을 둡니다.

완성 된 칠면조 가슴살을 접시에 옮기고 부분 조각으로 자르고 반찬과 함께 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!