오븐에서 소매를 구운 양지머리

4 인분
3 시간

오븐에서 소매를 굽는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오 고기 층으로 두꺼운 양지머리 조각을 선택하십시오. 고기가 많을수록 더 맛있습니다. 양지머리에 소량의 라드조차도 육즙을 줄 것입니다.

넓은 그릇에 간장, 겨자 및 식물성 기름을 섞습니다. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 즉시 그릇에 전달하십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 소금을 첨가 할 때 간장이 이미 짠 것이라고 생각하십시오. 향신료로, 나는 고추, 파프리카 및 말린 바질을 갈아냅니다. 그러나 향신료의 구성을 원하는대로 조금 바꿀 수 있습니다. 모든 매리 네이드 재료를 잘 섞습니다.

결과 매리 네이드에서 양지머리를 완전히 굴려 모든면에서 균일하게 덮습니다. 최소 30 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 있으면 몇 시간 동안 떠날 수 있습니다.

베이킹을 위해 양지머리를 베이킹 슬리브에 매리 네이드와 함께 놓고 양쪽에 묶으십시오. 양지머리를 금속 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 1. 5 시간 동안 180도까지 예열하십시오.

마무리하기 전에 20 분 동안 소매를 위에서 자르고 오븐에서 브리 스킷을 약간 갈색으로 엽니 다.

오븐에서 완성 된 양지머리를 제거하고 접시에 놓고 냉장고에 넣어 식히십시오. 냉장고에서는 양지머리가 쉽게 설정되고 절단됩니다. 이런 종류의 고기 절단은 소시지 대신 샌드위치에 좋습니다. 좋은 치료!