오븐에서 버섯을 곁들인 쇠고기

4 인분
2 시간

쇠고기는 말리기가 매우 쉽습니다. 이런 일이 발생하면 고기가 뻣뻣하고 건조 해집니다. 따라서 매리 네이드의 고기를 5 시간 이상 견뎌내는 것이 좋습니다.

오븐에서 버섯으로 쇠고기를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 시체의 부드러운 부분에서 쇠고기를 가져 가십시오. 고기가 식으면 더 좋습니다. 쇠고기가 얼면 모든 규칙에 따라 해동하십시오. 모든 버섯이 적합합니다.

쇠고기를 철저히 껍질을 벗기고 말리고 부분적으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.

마늘의 절반을 갈아보세요.

양파, 으깬 마늘, 소금, 파프리카, 후추 및 마른 허브를 고기에 첨가하십시오. 향신료 세트와 양을 원하는대로 가져 가십시오.

소고기를 와인에 붓고 저어 냉장고에서 5-7 시간 동안 담그십시오. 산세를 위해 고품질의 천연 건조 레드 와인을 섭취하십시오. 매우 저렴하게 사용하는 것은 실수입니다. 완성 된 접시의 맛을 망칠 것입니다.

매리 네이드에서 고기를 제거하고 식물성 기름 기름 베이킹 시트에 놓습니다. 매리 네이드를 긴장시키고 고기에 베이킹 시트에 붓습니다. 오븐에 넣고 호일로 깡통을 덮으십시오. 180 ° C에서 약 40 분 동안 고기를 끓입니다.

버섯을 씻고 잘 말리고 1/4로 자릅니다.

남은 마늘을 반으로 줄이십시오.

오븐에서 깡통을 제거하고 고기 주위에 버섯과 마늘을 배열하고 로즈마리 바늘을 뿌립니다. 호일없이 깡통을 오븐으로 돌려 보내십시오. 고기가 준비 될 때까지 약 20 분 동안 접시를 굽습니다. 완성 된 접시를 구울 때 형성되는 소스와 함께 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!

쇠고기는 가장 좋아하는 다른 유형의 고기로 교체 할 수 있습니다. 그러나 요리 시간과 접시의 맛과 칼로리 함량이 변할 것임을 명심하십시오. 돼지 고기와 양고기는 일반적으로 쇠고기보다 뚱뚱하고 닭고기 필레 나 칠면조는 마른 체형입니다. 동시에 요리 시간은 고기의 종류뿐만 아니라 얼마나 많은 시체가 사용되는지, 고기가 얼마나 오래되거나 젊은지에 달려 있습니다.

완성 된 접시의 품질과 맛은 주로 재료의 올바른 해동에 달려 있습니다. 실수를 피하고 최선의 방법을 선택하는 방법은 해동에 관한 기사를 읽으십시오.

모든 사람이 다른 오븐을 가지고 있음을 명심하십시오. 온도와 요리 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 구운 접시를 성공적으로 만들려면 오븐의 특징에 대한 유용한 정보를 사용하십시오!