화분이있는 쇠고기

2 인분
2 시간 20 분

재료를 만들어 봅시다. 이 요리의 경우 쇠고기 텐더로인을 복용하는 것이 좋습니다. 고기는 신선해야합니다. 고기를 완전히 껍질을 벗기면 차가운 물에 담가서 몇 시간 동안 남겨두고 물을 여러 번 바꾸어 모든 해로운 피와 피를 제거하는 것이 좋습니다. 물에서 고기 조각을 제거하고 종이 타월로 말립니다. 자두를 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부으십시오. 우리는 그것을 물에 15 분 동안 남겨두고 찌르십시오. 물에서 자두를 제거하고 종이 타월로 말리고 크면 여러 조각으로 자릅니다. 미리 굽기 위해 항아리를 준비해야합니다. 냉수로 부어 몇 시간 동안 방치해야합니다. 점토 벽의 모공에는 수분이 공급되어 베이킹 중에 증발하여 접시가 특히 맛있고 고기가 부드럽고 부드럽습니다. 야채를 요리합시다. 당근, 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 빨대로 자릅니다. 양파를 청소하고 칼로 반지의 반쪽으로 자릅니다. 우리는 냄비에 고기 조각을 넣고 열을 켜고 기름없이 먼저 고기를 볶아서 과도한 수분이 증발하고 고기를 증발시킵니다. 약 10 분 동안 뚜껑에 자신의 주스를 넣으십시오. 그런 다음 식물성 기름에 붓고 양쪽이 붉어 질 때까지 고기를 볶습니다. 자두, 양파 및 당근을 고기에 넣고 모든 것을 섞고 약 15 분 동안 저열로 볶아 야채를 부드럽게하십시오. 맛에 향신료를 첨가하십시오: 소금과 갈은 후추. 잡초 나 다른 향신료를 넣을 수는 있지만 자두가 접시에 제공하는 맛과 향기를 방해하지 않는 것이 좋습니다. 화분의 바닥에 식물성 기름을 바르십시오. 우리는 야채와 함께 고기를 냄비에 넣어 3 분의 2를 채 웁니다. 액체가 냄비의 내용물과 동일하도록 물이나 국물을 붓습니다. 우리는 그것을 오븐에 넣고 150도에서 켰습니다. 약
1. 5 시간을 굽습니다. 오븐에서 냄비를 제거하십시오. 접시가 냄비에 담겨 있으면 강판 치즈를 뿌려 몇 분 동안 오븐에 넣어 아름다운 빵 껍질이 나타납니다. 또는 자두와 함께 고기를 접시에 넣고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!