오븐에서 자두를 가진 쇠고기

2 인분
2 시간 20 분

오븐에서 자두로 쇠고기를 만드는 방법? 재료를 준비하십시오. 어린 쇠고기를 먹는 것이 좋습니다. 고기는 더 부드럽고 맛있으며 물론 힘이 없는 힘줄입니다. 고기를 껍질을 벗기고 이상적으로 차가운 물에 몇 시간 동안 두어 피를 담그십시오. 조각이 작을수록 부분적으로 자르면 접시가 더 빨리 익습니다. 잘라낸 고기를 다시 껍질을 벗기고 소쿠리에 다시 넣어 여분의 유리 액체를 갖도록하십시오.

한편 다른 재료를 만드십시오. 씨앗없이 접시에 자두를 사용하십시오. 열매를 잘 껍질을 벗기고 뜨거운 물을 그릇에 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오. 원하는대로 당근을 씻고 껍질을 벗기고 큐브, 빨대 또는 원으로 자르지 만 요리 후 당근을 부드럽게 유지하는 것이 좋습니다. 전구 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

고기 조각을 건조하고 두꺼운 바닥 팬에 넣고 열을 넣고 뚜껑에서 약 10 분 동안 자신의 주스에 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 액체를 완전히 증발시킵니다. 이 주문을 준수하기 때문에 육류 요리 과정에서 쇠고기는 특히 부드럽고 육즙이 많습니다.

그런 다음 고기와 함께 두 스푼의 식물성 기름을 냄비에 붓습니다. 때때로 고르고 갈색으로 요리하기 위해 저어주는 고기를 끓입니다. 뚜껑으로 팬을 덮고 약 10 분 동안 고기를 볶습니다.

그런 다음 식물성 기름에 기름을 바른 로스팅 접시에 고기를 넣으십시오.

자두와 함께. 말린 과일이 크면 두네 부분으로 자를 수 있습니다.

고기가 튀긴 냄비에 당근을 부드러워 질 때까지 같은 기름에 볶습니다. 고기와 함께 깡통에 넣으십시오.

로스팅을 위해 같은 냄비에 양파를 보내고 투명해질 때까지 볶고 고기를 넣습니다.

내용물을 덮기 위해 곰팡이에 물을 붓습니다. 맛에 소금과 후추. 금형을 호일로 덮으십시오. 고기를 180도까지 예열 한 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 약 30 분 더 굽습니다. 이 기간 동안 액체는 거의 완전히 증발해야합니다.

접시를 접시에 넣고 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!